Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп со свининой и рисом по-грузински

1832
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Суп со свининой и рисом по-грузински - это вкуснейшее первое блюдо, по-сути - тот же суп-харчо, только со свининой. Готовится суп просто, получается отличным: ароматным, сытным и очень вкусным. Из специй обязательно нужно использовать хмели-сунели и уцхо-сунели, чтобы это блюдо наполнилось ароматом грузинской кухни.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Рис отварить в течение 10 минут (до полуготовности) - удобнее использовать рис в пакетиках.
Суп со свининой и рисом по-грузински
Шаг 2
Одну луковицу порезать полукольцами или тонкими четвертинами, поместить в сковороду с растительным маслом.
Суп со свининой и рисом по-грузински
Шаг 3
Обжарить лук до мягкости, после чего добавить томатный соус и томатную пасту, все перемешать, довести до кипения и выключить газ.
Суп со свининой и рисом по-грузински
Шаг 4
Свинину следует порезать кусочками, отварить в подсоленной воде до готовности (минут 35), затем добавить в кастрюлю порезанную полукольцами вторую луковицу. Кипятить еще 10 минут. Затем добавить в кастрюлю отваренный рис.
Суп со свининой и рисом по-грузински
Шаг 5
Далее добавить в суп томатную заправку, все специи (хмели-сунели, уцхо-сунели, паприку, перец черный молотый, немного красного молотого перца) и лавровый лист. Кипятить суп на слабом огне 10 минут.
Суп со свининой и рисом по-грузински
Шаг 6
Прямо в кастрюлю выдавить через чесночницу чеснок, дать супу закипеть и выключить газ. Дать супу настояться под закрытой крышкой минут 20. Далее разлить суп по тарелкам, посыпать рубленной зеленью и подать к столу.
Суп со свининой и рисом по-грузински
Готово!
Приятного аппетита!
Суп со свининой и рисом по-грузински
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7