Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп-крем из королевских шампиньонов

8666
+11

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень насыщенный нежно-сливочный грибной суп-крем!

Приготовление:

Лук режем не очень крупно и обжариваем на сливочном масле (для придания насыщенного сливочного вкуса нашему крем-супу). Картофель чистим-режем кубиком и отвариваем. Вынимаем из воды. Воду не сливаем.
Прокручиваем в блендере или измельчаем погружным миксером картофель и лук.
Суп-крем из королевских шампиньонов
Шампиньоны режем на 4 части каждый и отвариваем в воде из-под картофеля минут 5-7. Также прокручиваем в блендере. Возвращаем "кашу" из грибов, картофеля и лука в воду. Перчим,солим, добавляем сметану.
Держим на медленном огне еще минут 5. Снимаем с огня и обязательно даем настояться 10-15 минут.
Суп-крем из королевских шампиньонов
Подавать порционно в горячем виде с зеленью и свежими шампиньонами!
Приятного аппетита!
Суп-крем из королевских шампиньонов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Евгения - Повар

    Ростов-на-Дону

    Жени
    21 декабря 2011 14:42
    lelyi4ka,
    Отвечаю с удовольствием:
    1. Картофель становится тягучим, поэтому вы эту картофельную массу,вместе с луковой и грибной- отправляете обратно в воду (в которой до этого варились и грибы и картофель и доводите до "бульканья"-добавляете сметану и получается крем-суп!))).
    2. Шампиньоны пожалуй одни их немногих грибов, если не единственные,которые можно употреблять в пищу свежими- сырыми, так как они выращиваются искусственно и никаких примесей в себя не впитывают. Их вы как раз нарезаете и добавляете в суп, но это по желанию-для любителей. Вы можете и не добавлять если опасаетесь или не нравится вкус свежих шампиньонов.
    Угощайтесь!
  • lelyi4ka
    21 декабря 2011 12:57
    Есть пара вопросов:
    1. Картофель после прокручивания в блендере не становится тягучим?
    2. Как это "со СВЕЖИМИ шампиньонами"?
  • Евгения - Повар

    Ростов-на-Дону

    Жени
    20 декабря 2011 13:44
    Тася,
    Очень рада,что понравилось! Большое спасибо))) Супчик- такой вкусный,легкий и очень бюджетный! Угощайтесь)
    naumovec, ага. Очень вкусно-так нежно. а вот зеленый лук и сырые шампиньоны- просто такое обязательное дополнение,что словами не передать. Пробуйте)))
  • 20 декабря 2011 07:59
    Вкуснятина!
    Рецепт 5+++++++++++++++
    А подача ( оформление ) 5++++++++++++++++
    Спасибки :)
  • Татьяна - Повар

    Москва

    naumovec
    20 декабря 2011 07:27
    Вку-у-усно!
  • Евгения - Повар

    Ростов-на-Дону

    Жени
    20 декабря 2011 07:09
    Светлана Леонидовна,
    Угощайтесь, на здоровье!
  • Светлана Леонидовна
    19 декабря 2011 22:55
    Мой любимый супчик, вкуснятина!
Шаг
1 из {count_steps}