Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Постный суп-гуляш

1192
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот рецепт - просто находка в копилку постных блюд!
Вкусный, ароматный и очень яркий густой суп-гуляш. Нотки тмина и чеснока добавят разнообразия и повысят иммунитет ранней весной. А яркость этого блюда избавит от депрессии и осенью и ранней весной!

Приготовление:

Лук, перец (у меня был оранжевого цвета), помидоры (предварительно ошпарить и снять кожицу или использовать готовые) - нарезать небольшими кубиками.

Постный суп-гуляш

Всё вместе выложить на сковороду или в кастрюлю с антипригарным покрытием, добавить томатную пасту, сладкую паприку и немного воды, потушить под закрытой крышкой минут 10, несколько раз помешать.

Постный суп-гуляш

Тмин перетереть в ступке.
Если у Вас есть молотый тмин, то этот шаг можно пропустить.

Постный суп-гуляш

Нарезать мелкими кубиками картофель.

Постный суп-гуляш

Если овощи тушились в сковороде, то необходимо поместить их в кастрюлю, добавить картофель, соль и горячую воду. Варить на слабом огне ещё 30-40 мин., до готовности картофеля.

Если вы готовите для детей, то на этом этапе снять для них порцию супа в отдельную кастрюльку и подавать с небольшим количеством сметаны.

Постный суп-гуляш

За 5 минут до окончания приготовления суп заправить тмином и выдавить чеснок.


Постный суп-гуляш

Подавать с зеленью.

Постный суп-гуляш

Приятного аппетита!

Постный суп-гуляш
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    4 мая 2012 20:17
    Zoya7, спасибоооо!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    4 мая 2012 20:06
    Красота КАКАЯ!!! love
Шаг
1 из {count_steps}