Наверх
На сайте 41057 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41057 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Спагетти с соусом из чечевицы

5105
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень люблю различные блюда из бобовых. красная чечевица вообще моя любовь, готовится быстро, очень вкусная и полезная. Предлагаю вариант соуса с чечевицей со вкусом знаменитого соуса Болоньезе. Прекрасно подходит для поста, да и просто это очень вкусно.

Приготовление:

Шаг 1
Приготовим нужные продукты. В ингредиентах я указала сельдерей листовой, на самом деле нужен черешковый, 2 стебля. Помидоры нужны в собственном соку, томатный сок использую от них же. Я не указала воду для варки спагетти.
Спагетти с соусом из чечевицы
Шаг 2
Спагетти отвариваем в большом количестве воды до состояния аль-денте. В это время нарежем мелко репчатый лук, сельдерей, чеснок. Морковь натираем на крупной терке.
Спагетти с соусом из чечевицы
Шаг 3
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем овощи в течении 5 минут.
Спагетти с соусом из чечевицы
Шаг 4
Пока обжариваются овощи, очистим помидоры от кожицы и слегка измельчим их. Добавляем к овощам. Перемешиваем.
Спагетти с соусом из чечевицы
Шаг 5
Всыпаем промытую чечевицу.Перемешиваем.
Спагетти с соусом из чечевицы
Шаг 6
Добавляем томатный сок, воду, сахар и специи (я использую "Итальянские травы". Доводим до кипения и готовим под крышкой на тихом огне примерно 15-20 минут, изредка перемешивая. Регулируем на вкус, я соли не добавляю, но при необходимости можно досолить.
Спагетти с соусом из чечевицы
Готово!
Спагетти выкладываем на тарелку. сверху чечевичный соус.У меня соус получился густой, по желанию можно увеличить кол-во воды или сока, тогда соус будет более жидкий.
Спагетти с соусом из чечевицы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Рената - Посетитель

    --

    Rencha1
    28 июня 2015 18:02
    Аппетитно, Надюшик!!!
Шаг
1 из 7