Наверх
На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Соус глазурь Jack Daniel’s

508
+1

Назначение: Соусы, подливы

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Предлагаю Вашему вниманию потрясающий соус-глазурь на основе соевого соуса и виски Jack Daniel’s.
Этот универсальный соус можно использовать для подачи к мясу, к рыбе, отлично подходит для глазирования стейков, курицы, крылышек, буженины. Кроме всех этих достоинств он необыкновенно вкусный.

Приготовление:

Шаг 1
На фото продукты для приготовления чудесного соуса-глазури. Виски желательно использовать именно этой марки, именно оно придает необычный вкус и аромат.
Соус глазурь Jack Daniel’s
Шаг 2
В кастрюльку с толстым дном вылить ананасовый сок, воду, соевый соус, лимонный сок, всыпать сахар и поставить на средний огонь, помешивая довести до кипения.
Соус глазурь Jack Daniel’s
Шаг 3
Пока соево-сахарная масса потихоньку кипит, нужно нарезать мелко лук и чеснок.
Соус глазурь Jack Daniel’s
Шаг 4
Обжарить их слегка на оливковом масле, не зажаривать, а только как следует прогреть, до небольшой мягкости.
Соус глазурь Jack Daniel’s
Шаг 5
Ананас мелко нарезать, имбирь натереть на терке.
Соус глазурь Jack Daniel’s
Шаг 6
Добавляем в кастрюльку лук с чесноком, ананас и имбирь, добавляем виски Jack Daniel’s, мирин (вино рисовое) и оставляем все это варится примерно на 1-1,2 часа, не забываем помешивать, так как сахар карамелизуется.
Соус глазурь Jack Daniel’s
Шаг 7
Через 1 час соус уварился вдвое, снимаем его с огня, слегка остужаем.
Соус глазурь Jack Daniel’s
Шаг 8
Процеживаем через сито, аромат... ммм... остужаем до полностью холодного состояния, соус еще значительно загустеет.
Соус глазурь Jack Daniel’s
Готово!
Вот такой приятной медовой консистенции соус стал на второй день.
Соус глазурь Jack Daniel’s
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9