Постный шоколадный манник с черносливом

Насыпаем манную крупу.

Добавляем к ней сахар.

Наливаем воду и перемешиваем. Оставляем на 1 час для набухания манки.

Затем просеиваем муку, какао ( 3 ст.л. с горкой ), разрыхлитель и ванилин.

Перемешиваем и добавляем растительное масло и промытый и распаренный чернослив, нарезанный кусочками.

Вновь все перемешиваем и выливаем готовое тесто в смазанную маслом и присыпанную манной крупой форму для выпечки.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180*с 50 минут.

Готовый манник аккуратно вынимаем.

И посыпаем его сахарной пудрой. Вместо сахарной пудры можно приготовить глазурь или полить его растопленным шоколадом.

Нарезаем готовый пирог на порционные кусочки и угощаемся.

Манник получается очень вкусный, нежный и воздушный. С удовольствием съедается такой манник не только в пост, но и в обычные дни. Советую обязательно испечь этот вкусный шоколадный пирог. Приятного аппетита!