Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 61237 раз
Ранее, название жаркое распространялось только на жаренное мясо, иногда, так называли жаренную дичь. Сегодня, жаркое готовят иначе. Сначала мясо обжаривается, а затем к нему добавляются различные овощи. Есть рецепты, в которых нужно добавлять в жаркое бульон или томат.
Ингредиенты
- Свинина мякоть 200 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соус томатный 150 мл.
- Прованские травы 2 щепотки
- Соль 2 щепотки
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное 2-3 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
На сковородку наливаем растительное масло и ставим на огнь. Свинину нарезаем и выкладываем в горячее масло обжариваем минут 5 до легкой корочки.
Шаг 2 из 7
Репчатый лук и морковь чистим, режем и отправляем в сковородку к мясу.
Шаг 3 из 7
Далее, добавляем порезанный на куски картофель.
Шаг 4 из 7
Посыпаем солью, перцем и пряными травами. Добавляем лавровый лист и накрываем крышкой. Готовим на малом огне 10-15 минут.
Шаг 5 из 7
Болгарский перец чистим режем и добавляем к остальным ингредиентам. Готовим еще минут 15.
Шаг 6 из 7
В жаркое наливаем томатный соус и через пару минут выключаем огонь.
Готово!
Жаркое со свининой и болгарским перцем готово, подаем горячим, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Малясь изменил рецепт ... добавил вина когда мясо потушилось минут 15-20 на среднем огне стал закидывать перец и и помидоры ( помидоры крупно нарезанные) получилось афигенно ) жена осталась довольна :) вместо томатной пасты использовал свойское лечо.
5 сентября 2017 19:12
Ответить
Отличное жаркое!
10 марта 2016 19:23
Ответить
Спасибо.
11 марта 2016 13:48
Ответить
Жаркое с грибами и свининой в горшочках
Жаркое в горшочках ассоциируется у меня с домашним уютом, теплом и п ...
23.10.2013, 18:41
Ursula1
Борщ украинский "Сюрприз от мужа"
Предлагаю рецепт украинского борща, который готовит мой муж :) ...
19.11.2014, 01:40
juliasha_82
Свинина с овощами
Предлагаю вам приготовить очень вкусное мясо как к обеду так и на уж ...
25.04.2019, 12:09
ihajse
Свинина с перцем и луком тушеная в сливках
Свинина с перцем и луком тушеная в сливках. Хочу поделится с вами не ...
28.11.2019, 14:05
ihajse
Шашлык маринованный в луке
Дома в духовке никогда не приготовить такой ароматный и поджаренный ...
03.04.2017, 13:46
uliay
Домашнее жаркое с киви.
Удивительно нежное и вкусное мясо.
16.06.2012, 16:41
mysj19
Грудинка запеченная
Запеченная грудинка, прекрасная альтернатива магазинной колбасе. Вку ...
16.08.2014, 22:23
тамара агапитова
Фаршированный перец
Всегда на зиму замораживаю болгарский перец, для фаршировки. Вот еще ...
22.05.2015, 23:30
asvetlanatur
Жареная свинина с чесноком и брынзой
Свинина обжаренная на подсолнечном масле до золотистой корочки никог ...
15.07.2016, 13:56
mnat
Кармашки с начинкой
Попробуйте, вкусно, сытно.
22.10.2012, 13:42
Галюша