Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат Мимоза

76217
+42

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Праздничный салат мимоза, с сардинами в масле и классическим набором продуктов! Это все потребуется, чтобы совершить волшебство и приготовить такой простой, и в то же время необыкновенный салат.

Приготовление:

Подготовить продукты. Картофель и морковь промыть и отварить в подсоленной Картофель, морковь и яйца очистить. Белок аккуратно отделить от желтка.
Картофель и морковь натереть на терке. Белок и желток также натереть на терке по отдельности. Лук очистить и мелко нарезать. С сардин слить масло и размять вилкой.
На тарелку выложить размятую рыбу, смазать майонезом.
Поверх положить половину картофеля, смазать майонезом.
Сверху положить слой моркови, майонез.
Слой лука, майонез.
Оставшийся картофель, майонез. Слой белков, майонез. Завершающий слой натертые желтки. Салат положить в холодильник на 2 - 3 часа, чтобы он настоялся.
9. Перед подачей украсить зеленью.

Поделиться рецептом в социальных сетях:
+42
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ленок-Кленок - Посетитель

    США

    Ленок-Кленок
    16 октября 2014 16:24
    Marina30, Я ту случайно наткнулась. Так я не поняла, можно или нет? тут таких рецептов много!
    Marina30, тут
  • 16 октября 2014 13:55
    Вареные картофель и морковь очень удешевляют вкус любого салата. А раз речь идет о классическом подлинном рецепте салата "Мимоза", то Lidiya права.
  • 24 июня 2014 10:50
    А мне тот вариант от Лидии совершенно не нравится.Ну не вкусно мне,не люблю сырки плавленные.Помню как в школе на уроке труда(имелась кухня,для занятий кулинарией) мы делали мимозу такую как автор описал,только помню консерва-тунец в собственном соку.Тепеть в все праздники у нас на столе гостит мимоза. wink Однажды гость сказал,что моя мимоза вкуснее чем у его мамы.Оказалось мама делает классическую,с сырком winked
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    4 января 2014 20:26
    А что на сайте можно выкладывать рецепты без пошаговых фото:???? Выдержка их правил:
    2.3 Рецепт должен содержать минимум 3 пошаговых фотографий и описаний к ним (основная часть рецептов от 5 шагов и более) . Фото должны быть именно пошаговыми. В конец рецепта, последним шагом, должно быть добавлено фото готового блюда.
    2.4 Все фотографии должны иметь хорошее качество (поддерживаемые форматы: jpg, png, gif) Минимальный размер картинки по большей стороне 800 пикселей.
  • 4 января 2014 16:43
    А я делаю "Мимозу" не из рыбы, а из печени трески. Очень вкусно и нежно!
  • 17 октября 2013 23:49
    Настоящая "Мимоза", из журнала "Общественное питание" за 1985год!!! Ин-ты-1б.скумбрии в масле, 1б.зеленого горошка, 2средние отварные моркови,хороший пучок зеленого лука, 4-5отварных яиц, все заправить майонезом "Провансаль", соль-перец по-вкусу.
  • 31 августа 2013 22:45
    у каждого свой рецепт вот и всё
  • Графиня
    28 февраля 2013 12:28
    Именно по такому рецепту готовила всегда и именно его считала "правильным", так сказать. Только лук в уксусе мариновала, так пикантнее получается.
  • Алла - Посетитель

    Беларусь

    Аллочка
    16 января 2013 17:29
    Мне салат понравился. Ела "Мимозу" неоднократно и причем у разных хозяек. Вкус разный. Ваш рецепт ничем не уступает и заслуживает право БЫТЬ.
  • 6 января 2013 10:49
    вот вам делать нечего, спорите тут, главное чтобы вкусно было!!!
  • Наталья
    28 декабря 2012 19:10
    очень вкусный салат, жаль не вегетарианский... Сколько помню себя (мне 28), мама всегда делала именно такую Мимозу! БлагоДарю!
  • 13 декабря 2012 12:41
    Прочитала комментарии и повеселилась. Каждый считает что именно у НЕГО оригинальный рецепт мимозы. Ха-ха. Только у меня его минимум 3 и все я считаю вкусными, так что как говорится: на вкус и цвет...
  • 5 декабря 2012 20:01
    Ирина,а вы уверены что правильно готовите мимозу 20 лет?вы суд последней инстанции?
  • 22 ноября 2012 21:05
    Как бы вы не ругались ,но ЛИДИЯ права !!!(поверте повару с 20 стажем )
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    11 ноября 2012 09:51
    Это то-же что и украинский борщ, сколько хозяек, столько и борщей и у всех вкусные. Побывала во многих регионах Украины перепробовала очень много разных борщей, в Закарпатье, насыщенный ярко розовый, на Винничине белый из сахарной свеклы, но как-же они все вкусные!У одной и той же хозяйки, из одних и тех же продуктов борщ получается разный.Так и этот салат! Вкусно, ну конечно вкусно! И оформлен замечательно!
    "Ребята! Давайте жить дружно!"
  • 11 ноября 2012 09:22
    чего спорить каждый из вариантов вкусен и каждый делает по своим финансам .и спорить можно до бесконечности
  • 1 ноября 2012 22:52
    Я вообще,делаю мимозу так: снизу шпроты, перетертые вилкой, потом тертый сыр, смазанный майонезом, соль. Натертый, на морковной терке зубчик чеснока, затем тертое на той же терке яйцо, майонез, тертый сыр. Причем никакого картофеля или риса. Получается очень вкусный и пикантный салат. Конечно, может это и не Мимоза вовсе:)) но меня этому салату научил мой Узбекский друг. Говорил, что этот салат называется у них Мимозой))
  • 21 октября 2012 23:54
    А я, вместо картофеля, использую рис. Еще можно обжарить шампиньоны с морковью. Очень вкусно получается.
  • 4 октября 2012 13:16
    А я готовю Мимозу с тертым сыром и без картофеля.
  • dennise
    31 августа 2012 15:18
    Вместо горбуши или сардины также подойдет тунец. Все эти 3 разновидности рыбных консервов схожи на вкус, поэтому нет никакого криминала в замене одного другим. А еще, попробуйте помимо яиц добавить тертый сыр - получается тоже очень вкусно.
  • Vasilisa
    23 августа 2012 16:49
    Fu 4to za gadost vawi komentaii, ja k Lidii i Andreyu. Iz sajta kakoyto nelepij syd ystroili. Salat vkysniy poly4ilsya, kakyjy vi 4yw nesete!!!!! Vozmem izvestniy OLIVJE, nekotorie logat solenij ogyrez, nekotorie svegij, nekotorie kolbasy a nekotorie otvarnoe myaso, neotorie logat morkov a ktoto net. Salat kraboviy, ya nay4ilas delat y mami moej podrygi, ona loget krabovie palo4ki, kykyryzy, yajza, lyk porej i ris, nekotorie delajyt bez risa, a ktoto svegij ogyrez dobavlyaet, ja tyt napaleon videla wokoladnij, 4toge eto skaget ktoto, no ved raznovidnostej mnogestvo mget bit, kagdaya xozyajka imeet svoi sposobi kak gotovit blydo,y kagdoj svoj rezept, no eto ne zna4it 4to eto ne pravilnij rezept, 4yw. v venegret ne vce logat morkov, noon ne prekrawaet bit vinegretom!!!!! Tyt stolko zame4atelnix rezeptov, za4em obsygdat ili ynigat xozyaek ix napisavix. Kstati sli ja borw vary bez mysa to eto ne borw??!!!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    30 апреля 2012 12:15
    andrey3121,
    Вариантов "Мимозы" много. Вполне можно делать и с сардиной. Мне понравился салат и фото вполне приличное. Каждый имеет право высказать свое мнение, но вот такие гадости писать совсем не обязательно. Говорите 10 лет готовите "Мимозу"? Так давайте выставляйте, а мы посмотрим и дадим вам оценку. Но это сложней, конечно проще нагрубить и пойти дальше.
    Lidiya,
    А вы уверены, что автор салата , который 25 лет назад опубликовал свой рецепт - истина в последней инстанции и нет других вариантов мимозы? Я, например, нет. Или все, что публиковали в "Работнице" догма на все времена?
    andrey3121,
    Например, у Скрипкиной Анастасии, хозяйки сайта SAY7, автора многих сотен прекрасных рецептов и очень известной в Интернете, именно такой рецепт "Мимозы".
  • andrey3121
    29 апреля 2012 16:34
    это не мимоза а Г...... делаю мимозу на протяжении лет 10 и так сооовсем не такой рецепт!!!
  • 2 апреля 2012 13:02
    что за снобизм?...я про комментарий Lidiya
  • Оля - Посетитель

    Беларусь

    ariel
    17 марта 2012 12:46
    вкусненько

    Lidiya, Вы на каждый салат мимоза выкладываете один и тот же комментарий, не проще оформить рецепт правильного салата и выложить на всеобщее обозрение, для просвещения ну и попробовать тому кто ел только лжемимозу)))
  • 14 февраля 2012 23:58
    Вы правы Лидия. И у меня есть такой рецепт.
  • 30 января 2012 13:40
    В классическую Мимозу не входит картофель,морковь и сардины в масле.
    Яйца,масло сливочное,сырок плавленный,лук белый салатный репчатый, горбуша натуральная в консерве(или лосось),майонез,соль ,перец.Этот рецепт лет 25 тому назад выписала из "Работницы"и теперь автор салата не может Вам возразить и сказать :Ваш тёртый салат - это не Мимоза.
Шаг
1 из {count_steps}