Салат «Дачный»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8149 раз
Витаминный, яркий, вкусный салат из сезонных овощей.
Ингредиенты
- Баклажан (желательно без семян) 3 шт
- Морковь (крупная) 2 шт
- Болгарский красный перец 1 шт
- Чеснок 3-4 зубчика
- Соль и сахар по неполной столовой ложке
- Уксус и растительное масло по 2-3 ст. ложки уксуса
Приготовлениеболее 1 часа
Баклажаны отварить в подсоленой воде, чтобы они стали мягкими, но не разварились.
Вынуть из воды и дать остыть.
Перец порезать соломкой, а морковь натереть на специальной тёрке для корейской моркови (можно натереть на крупной терке или мелко нарезать, но это будет уже слегка не то)
Когда баклажаны остынут, порежьте крупными полукольцами.
Всё перемешайте.
Теперь готовим маринад. Чеснок пропустить через чеснокодавку.
Добавить соль, сахар, уксус и масло. Перемешать.
Можно добавить сухой базилик и эту смесь вылейте в овощи и снова всё перемешайте. Можете ставить в холодильник. И в течении 1.5-2 суток перемешивайте.
Вынуть из воды и дать остыть.
Перец порезать соломкой, а морковь натереть на специальной тёрке для корейской моркови (можно натереть на крупной терке или мелко нарезать, но это будет уже слегка не то)
Когда баклажаны остынут, порежьте крупными полукольцами.
Всё перемешайте.
Теперь готовим маринад. Чеснок пропустить через чеснокодавку.
Добавить соль, сахар, уксус и масло. Перемешать.
Можно добавить сухой базилик и эту смесь вылейте в овощи и снова всё перемешайте. Можете ставить в холодильник. И в течении 1.5-2 суток перемешивайте.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Тоже понравился!!!
25 февраля 2012 20:01
Ответить
Свинина в чесночном маринаде с картофелем в духовке
Вкусное блюдо из духовки.Если свинину замариновать предварительно,то ...
24.07.2012, 00:35
lakshmi
Свинина с замороженными овощами
Мясо свинины приготовленное в специях с замороженными овощами и яичн ...
30.01.2016, 17:09
lorik26
Плов в горшочках
Предлагаю приготовить очень ароматный и вкусный плов в духовке в кер ...
05.04.2016, 15:39
Алеся Козловская
Фламбированная свинина
Готовить такое блюдо очень приятно и интересно. ...
23.02.2014, 10:54
nnoir
Шашлык из свинины в майонезном маринаде с минералкой
Шашлык из свинины в майонезном маринаде с минералкой - получается оч ...
29.03.2020, 11:50
Nadin 05
Шашлык из свинины с персиком в соусе терияки
Шашлык из свинины с персиком в соусе терияки. Здесь отлично сочетают ...
20.10.2019, 18:59
lorik26
Котлеты свиные с творогом
Будем готовить нежные и очень сочные котлеты, в состав которых входи ...
18.05.2017, 09:43
тамара агапитова
Отбивные из свинины в томатном кляре
Свиные отбивные приготовленые по этому рецепту получаются очень вкус ...
16.11.2021, 21:58
the_dream
Свинина тушенная с черносливом и вином
Свинина тушенная с черносливом и вином получается очень очень вкусна ...
03.10.2017, 08:28
Nadin 05
Плов из свинины
Приготовление плова из свинины несложное. Вкусный плов из свинины в ...
25.04.2020, 10:16
Marina30