Салат «Капрезе» под соусом песто
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4724 раз
Итальянская кухня считается гениальной и гениальность ее не в изысканности, а в простоте и простота здесь всем доступна. В классическом рецепте салата обязательны сыр моцарелла и помидор, а вот соусы и маринады применяют на свой вкус.
Ингредиенты
- Помидор 1 шт.
- Сыр моцарелла 1 шт.
- Чеснок 1-2 шт.
- Орехи горсть
- Петрушка пучок
- Базилик по вкусу
- Масло оливковое 3-4 ст.лож
- Соль морская по вкусу
- Уксус винный по желанию
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4
Для начала нужно приготовить соус "Песто". Все ингредиенты (кроме сыра и помидора) перебить в блендере, конечно лучше соус готовить в ступке.
Шаг 2 из 4
Нарезать помидор кольцами толщиной 0,7 см. Нарезать сыр.
Шаг 3 из 4
Выложить на блюдо чередуя сыр с помидором.
Готово!
Сверху полить соусом. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Классика итальянской кухни! А я, к своему стыду, и не знала, что соус "песто" так легко готовится. спасибо за рецепт!
30 июля 2015 15:09
Ответить
Анна, спасибо! В соус песто еще добавляют сыр пармезан, но у меня его нет, а потом салат с сыром, поэтому можно в соус и не добавлять пармезан)))
30 июля 2015 15:17
Ответить
Салат из болгарского перца и моркови
Полезный салат с большим количеством витаминов. Кушайте хоть каждый ...
04.12.2014, 16:26
Oduvanchik
Жгучая аджика с базиликом и хреном
Аджика очень острая, но ароматная и хорошо хранится. Подойдет к мясн ...
29.09.2016, 14:40
mnat
Салат из баклажана с яйцом и помидорами
Сытный и полезный салат из овощей с отварными яйцами. Салат заправля ...
26.08.2016, 21:36
HelgaZ
Овощи с моцареллой на сковороде
Вкусные овощи жареные на сковороде быстрое блюдо для легкого завтрак ...
16.11.2020, 13:04
DolcheVita
Запеканка овощная с сыром
Чем больше свежих овощей присутствует в нашем меню, чем лучше, поско ...
23.04.2021, 13:24
Pearl
Запечённый перец, фаршированный вешенками и сыром
Сейчас самое время для фаршировки овощей. Предлагаю очень вкусный, н ...
10.09.2012, 11:41
Соникосан
Фаршированный перец в мультиварке
Вкусные, нежные перчики. Приготовление в мультиварке сокращает время ...
13.11.2015, 12:22
Елена74
Перец фаршированный с овощами
Предлагаю рецепт приготовления болгарского перца фаршированного овощ ...
15.11.2020, 15:58
DolcheVita
Аджика из сладкого перца
Предлагаю рецепт аджики из красного, сладкого перца без термической ...
08.11.2017, 08:49
Marina30
Салат из жаренного баклажана
Салат из жаренного баклажана с помидором, болгарским перцем, красным ...
18.07.2016, 13:31
lorik26