Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат из баклажанов с сельдереем

935
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю вашему вниманию еще один салат с баклажаном. Блюдо вкусное, легкое и полезное. Готовится просто и быстро. Отличная закуска в обед или ужин, а также салат может стать хорошим гарниром к мясу или рыбе.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны помыть и нарезать кубиками. В миску налить воду и добавить немного соли. Выложить туда нарезанный баклажан. Через 25-30 минут воду слить, а баклажан обсушить.
Салат из баклажанов с сельдереем
Шаг 2
Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать.
Салат из баклажанов с сельдереем
Шаг 3
Петрушку помыть и нарезать.
Салат из баклажанов с сельдереем
Шаг 4
Корневой сельдерей почистить, помыть и натереть на терке.
Салат из баклажанов с сельдереем
Шаг 5
На сковороду с подсолнечным маслом выложить сельдерей и лук. Обжаривать 5-7 минут.
Салат из баклажанов с сельдереем
Шаг 6
К луку и сельдерею добавить нарезанный баклажан и продолжить обжаривать до мягкости баклажана.
Салат из баклажанов с сельдереем
Шаг 7
Чеснок нарезать мелко или измельчить любым способом.
Салат из баклажанов с сельдереем
Шаг 8
Яйца сварить вкрутую, охладить и почистить. Затем мелко нарезать.
Салат из баклажанов с сельдереем
Шаг 9
В миску выложить яйца, петрушку, чеснок, жареный лук, сельдерей и баклажаны. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Салат из баклажанов с сельдереем
Готово!
Салат с баклажаном и сельдереем готов. Можно подавать к столу.
Салат из баклажанов с сельдереем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10