Наверх
На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Цезарь с курицей гриль

2195
+7

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Салат Цезарь - это один из самых известных салатов в мире.Он вкусный,легкий и хрустящий,изюминкой салата является соус. Надо сказать,что Кардини(автор салата) не успел зарегистрировать права на салат и теперь он считается народным достоянием. Самый известный салат из сухариков и салата,но сейчас его готовят с разными ингредиентами,с курицей,с рыбой или креветками.

Приготовление:

Шаг 1
Куриную грудку посыплем солью и перцем сбрызнем оливковым маслом и оставим на 10 минут. Поджарим на сковороде-гриль до готовности.
Цезарь с курицей гриль
Шаг 2
С багета срезать поджаренные корочки и нарезать кубиками. Полить маслом и запечь в духовке до золотистого цвета.
Цезарь с курицей гриль
Шаг 3
Для соуса варим яйцо одну минуту,потом его вытащим и положим в ледяную воду. Яйцо получается как всмятку,только пожиже. В миску вычищаем яйцо вместе с заваренным белком.
Цезарь с курицей гриль
Шаг 4
Добавляем оливковое масло ,сладкую горчицу,вустерский соус.
Цезарь с курицей гриль
Шаг 5
Взбиваем венчиком до однородности.
Цезарь с курицей гриль
Шаг 6
Листья салата порвем на крупные кусочки,польём соусом.
Цезарь с курицей гриль
Шаг 7
На листья салата разложим куриную грудку,нарезанную на тонкие ломтики и сухарики.
Цезарь с курицей гриль
Шаг 8
Пармезан нарежем на тонкие слайсы. Это удобней сделать овощечисткой.
Слайсы сыра разложим сверху салата.Польём остатками соуса.
Цезарь с курицей гриль
Готово!
Готово!
Цезарь с курицей гриль
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9