Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Французский свекольный салат

9920
+2

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Из свеклы делаем изысканный французский салат! Особую пикантность салату придает сочетание с грейпфрутом, вкус получается немного терпкий, горьковатый.

Ингредиенты:

Приготовление:

Французский свекольный салат

Свеклу запекаем в духовке до полной готовности.

Французский свекольный салат

Даём остыть, очищаем и режем на маленькие квадратики.

Французский свекольный салат

Дольки грейпфрута очищаем от плёнок, режем на квадратики. То же с козьим сыром и пеканом.

Французский свекольный салат

Лук мелко режем полукольцами, кладём в сито и обдаём кипятком.

Французский свекольный салат

Маринуем в уксусе с солью и сахаром.

Французский свекольный салат

На дно кольца укладываем листья салата. Все ингредиенты салата перемешиваем. Заправляем грейпфрутовым винегретом. Плотно закладываем салат в кольцо. Сверху украшаем маринованным луком.

Французский свекольный салат

Для салатной заправки соединяем сок грейпфрута, оливковое масло, соль/сахар/ перец, уксус винный. Все взбиваем веничком до эмульсии.

Французский свекольный салат
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 20 января 2012 06:49
    А как сделали, что он так красиво стоит, кругленький такой?
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    6 декабря 2011 16:55
    Должно быть вкусно, люблю свекольные салаты!
Шаг
1 из {count_steps}