Наверх
На сайте 41057 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41057 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кабачки по-корейски с овощами

1168
+5

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Все мы знаем и любим морковь по-корейски, предлагаю для разнообразия попробовать аналогичный рецепт, только со свежим кабачком и репчатым луком. Получается очень вкусный салат, угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Кабачок очистить от кожуры, помыть и натереть на терке для моркови по-корейски. Кабачки выбирайте только молодые и тугие для этого салата, если у кабачка очень тоненькая и красивая кожура, ее очищать не обязательно, можно оставить. Я кожуру удалила, так как она была не совсем красивой.
Кабачки по-корейски с овощами
Шаг 2
Очистить, помыть и натереть морковь на терке для моркови по-корейски, добавить к кабачку.
Кабачки по-корейски с овощами
Шаг 3
Очистить, помыть и очень тонко нашинковать репчатый лук полукольцами, лучше на шинковке. Добавить к остальным овощам.
Кабачки по-корейски с овощами
Шаг 4
К овощам добавить соль, сахар, выдавленный через пресс чеснок, яблочный уксус (6%), хорошо перемешать.
Кабачки по-корейски с овощами
Шаг 5
Подогреть до горячего состояния в небольшой сковороде растительное масло, добавить приправу для моркови по-корейски, перемешать, снять с огня. Приправу можно заменить на: кориандр 2 ч. л., перец черный молотый 1 ч. л., паприка 2 ч. л. и красный жгучий перец по вкусу.
Кабачки по-корейски с овощами
Шаг 6
Влить горячее масло к овощам, хорошо перемешать. Попробуйте на вкус, возможно вам захочется подкорректировать вкусовые качества салата. Я добавила 4 столовые ложки яблочного уксуса, по кислоте мне было достаточно.
Кабачки по-корейски с овощами
Шаг 7
Выложить овощи в банку, слегка примять. Отправить в холодильник на 8-10 часов.
Кабачки по-корейски с овощами
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Кабачки по-корейски с овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8