Теплый салат из баклажанов и кукурузой
Понравился 1 повару
Просмотрен 9527 раз
Теплый салат из баклажанов - это именно то, что нужно кушать летом на ужин. Он питательный, но в меру калорийный. Не забудьте выложить баклажаны на салфетку после жарки, иначе получится слишком жирно.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Кукуруза консервированная 3 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Баклажаны почистить, порезать крупно, положить в миску, добавить соль, смесь перцев. Вбить яйцо, перемешать и оставить на полчаса. Яйцо полностью впитается.
Шаг 2 из 6
Обжарить кусочки баклажанов на сковороде до румяного цвета.
Шаг 3 из 6
Готовые баклажаны выложить в салатник.
Шаг 4 из 6
Добавить кукурузу.
Шаг 5 из 6
Добавить зелень, у меня кинза, зеленый лук. Перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Понравилась идея с яйцом, хочется попробовать, спасибо Яна!
12 августа 2016 16:22
Ответить
идея хорошая, всем рекомендую этот способ!
12 августа 2016 22:42
Ответить
Хороший салат!! Можно и чеснок добавить кто любит.
12 августа 2016 13:23
Ответить
это точно, баклажаны и чеснок просто неразлучны для меня, супер вкусный салатик!
12 августа 2016 16:21
Ответить
спасибо. я тоже люблю баклажаны с чесноком!
12 августа 2016 22:39
Ответить
Вкусный салатик!
12 августа 2016 01:00
Ответить
Спасибо, я люблю все с баклажанами)
12 августа 2016 22:41
Ответить
Картофельные палочки с плавленым сыром.
Картофельные палочки с плавленым сыром - это закусочное блюдо дост ...
20.01.2017, 20:31
Ksenia 29
Салат с курицей и огурцами
Предлагаю вам отличный салатик с курицей и огурцами - свежими и мари ...
24.03.2017, 22:52
Елена Калинина
Картофельный салат с рыбой
Картофельный салат с рыбой, морковью, оливками и соленым огурцом. Дл ...
18.01.2020, 20:21
lorik26
Салат из картофеля со свежим огурцом
Салат с картофелем и свежим огурцом очень легкий в приготовлении, от ...
07.12.2019, 20:24
тамара агапитова
Салат с сырокопченой колбасой, сыром и оливками
Салат с сырокопченой колбасой, сыром и оливками - замечательный, оче ...
30.03.2017, 23:09
Елена Калинина
Картофельные шашлычки
Не обязательно ждать того дня, когда можно выехать на природу, что б ...
24.07.2015, 16:20
lorik26
Пикантные решти из цукини и картофеля
Овощные решти с втиле лучших альпийских традиций. Пикантно и вкусно. ...
14.08.2012, 22:47
barska
Простая закуска из сельди и картофеля
Просто, но вкусно. А готовить эту закуску не более трех минут. ...
21.06.2014, 17:13
tanana
Картофельные лодочки с грибами
Это блюдо можно назвать и лодочками и корзиночками - на усмотрение х ...
14.02.2016, 08:49
Zoya7
Запеченный картофель с горошком в фольге
Запеченный картофель с горошком в фольге. Запекание в фольге - это с ...
26.01.2018, 14:04
lorik26