Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром

409
+6

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Сытный салат из жареного баклажана и помидоров черри с добавлением твердого сыра. Помидоры можно любые, главное, не слишком сочные, лучше "мясистые" и тугие. Чтобы уменьшить калорийность салата, смешала майонез со сметаной, но можно заправить и просто майонезом или сметаной, как вам вкуснее. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажан очистить от кожуры (по желанию), помыть, нарезать кубиками (не крупно). Добавить соль (не много), перемешать и оставить на минут 15-20, промыть хорошо в воде, слегка отжать. Если баклажаны не горчат, можно и не добавлять соль, а просто нарезать. Вес баклажана указан в сыром виде.
Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром
Шаг 2
Обжарить баклажаны на растительном масле до готовности (до мягкости).
Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром
Шаг 3
Остывшие баклажаны выложить в салатник.
Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром
Шаг 4
Помидоры черри помыть, разрезать пополам, добавить в салатник.
Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром
Шаг 5
Добавить натертый твердый сыр на средней терке.
Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром
Шаг 6
Добавить нашинкованный свежий укроп, выдавленный через пресс чеснок, соль, перец, соединить сметану (20%) с домашним майонезом, добавить, перемешать.
Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром
Готово!
Готово! Салат на 1-2 порции. Приятного аппетита!
Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    23 августа 2016 12:49
    Аппетитный салат!
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    22 августа 2016 21:22
    Отличный салатик, люблю баклажаны!
Шаг
1 из 7