Наверх
На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельный салат с баклажаном и зелеными оливками

379
+7

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сытный, пикантный и очень вкусный салатик из отварного картофеля с добавлением баклажана, яйца и зеленых консервированных оливок. Такой салат отлично подойдет не только на каждый день, но и на праздничный стол. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кубиками, выложить в мисочку.
Картофельный салат с баклажаном и зелеными оливками
Шаг 2
Добавить нарезанное кубиками отварное куриное яйцо (вкрутую).
Картофельный салат с баклажаном и зелеными оливками
Шаг 3
Добавить нашинкованный белый лук.
Картофельный салат с баклажаном и зелеными оливками
Шаг 4
Баклажан помыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до мягкости, добавить в мисочку (остывший). Если у вас баклажаны горчат, изначально добавить соль и оставить на 15-20 минут, затем хорошо промыть в воде и отжать. Вес баклажана указан в сыром виде.
Картофельный салат с баклажаном и зелеными оливками
Шаг 5
Добавить нарезанные на дольки (или соломкой) зеленые консервированные оливки.
Картофельный салат с баклажаном и зелеными оливками
Шаг 6
Добавить нашинкованный свежий укроп, выдавленный через пресс чеснок, соль, перец молотый, заправить майонезом.
Картофельный салат с баклажаном и зелеными оливками
Готово!
Приятного аппетита!
Картофельный салат с баклажаном и зелеными оливками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7