Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощной салат с нутом и баклажаном

173
+6

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Овощной салат с нутом, очень полезный и достаточно сытный. Готовится не быстро, но получается очень вкусно. Такой салатик отлично подойдет для домашнего стола, угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нут заранее замочить в воде комнатной температуры на 3-4 часа (можно и на ночь). Отварить до готовности. В рецепте указан вес нута в отварном виде.
Овощной салат с нутом и баклажаном
Шаг 2
Баклажан помыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Сладкий перец помыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кубиками. Обжарить баклажан и сладкий перец на растительном масле до мягкости. Если у вас баклажаны горчат, изначально добавить соль и оставить на 15-20 минут, затем хорошо промыть в воде и отжать. Вес баклажана и сладкого перца указан в сыром виде.
Овощной салат с нутом и баклажаном
Шаг 3
Листья салата и свежие помидоры помыть, салат нашинковать, помидоры нарезать на части, выложить в салатник.
Овощной салат с нутом и баклажаном
Шаг 4
Добавить сладкий перец с баклажаном.
Овощной салат с нутом и баклажаном
Шаг 5
Добавить отварной нут.
Овощной салат с нутом и баклажаном
Шаг 6
Добавить выдавленный через пресс чеснок, смесь перцев, соль, сахар и яблочный уксус (6%) по вкусу (по желанию), заправить растительным маслом. Дать настояться минут 10-15.
Овощной салат с нутом и баклажаном
Готово!
Приятного аппетита!
Овощной салат с нутом и баклажаном
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    5 сентября 2016 21:29
    И хоть я не любитель нута, но от такого салата не оказалась бы!
    • Ольга - Повар

      Украина

      HelgaZ
      6 сентября 2016 11:55
      Не проблема, можно заменить на фасоль, спасибо smile
Шаг
1 из 7