Теплый салат с баклажанами, картофелем и горошком
Понравился 1 повару
Просмотрен 2509 раз
Теплый салат с баклажанами, картофелем и горошком – это полностью овощной салат, но тем не менее, он вкусный и сытный! Жареный баклажан и жареный картофель отлично сочетаются с солеными корнишонами и маринованным луком.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Уксус 1 ст.л.
- Горошек зеленый 3 ст.л.
- Корнишоны 5-6 шт.
- Укроп 1 пуч.
- Соль 0.5 ч.л.
- Смесь перцев 0,2 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Картофель очистить, нарезать брусочками и обжарить на растительном масле. Выложить в салатник.
Шаг 2 из 8
Добавить консервированный горошек.
Шаг 3 из 8
Корнишоны нарезать и добавить в салат.
Шаг 4 из 8
Баклажаны очистить и обжарить на масле, посолить. Добавить в салат.
Шаг 5 из 8
Добавить укроп, соль, смесь перцев.
Шаг 6 из 8
Лук нарезать и замариновать, залив горячей водой с виноградным уксусом (можно и обычным столовым) и сахаром. Подержать до остывания воды.
Шаг 7 из 8
Добавить лук в салат.
Готово!
Все перемешать. Салат готов. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет