Наверх
На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов! На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом

40997
+13

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Новогоднее меню сложно представить без сельди под шубой, мы не просто приготовим этот салат с пикантным, зеленым чесночным соусом, а и красиво оформим его для подачи - в форму.

Приготовление:

Сельдь под шубой в данной вариации подается порционно. Поэтому для удобства нам понадобится вот такая штука:

Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом

Это банка от кукурузы с обрезанными дном и крышкой. Если вам лень готовить порционно - можете делать так, как вам удобно :)

Итак.

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом

Сельдь нарезаем на средние кусочки (со стороной около 1,5 см).

Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом

Ставим банку на тарелку, на которой собираемся подавать салат. Первым слоем укладываем сельдь.

Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом

Сверху кладем лук.

Морковь, картофель и свеклу трем на крупную терку.

Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом

Укладываем слоями поочередно - у меня морковь-картофель-свекла.

Снимаем банку с салата. Для этого одной рукой аккуратно придавливаем салат, а другой не менее аккуратно снимаем банку.

Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом

Сверху на свеклу кладем майонез и посыпаем натертым на мелкую терку яичным желтком (здесь можно задействовать и белки тоже).

Готовим соус. Кладем в чашу блендера все необходимые ингредиенты и перемалываем.

Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом

Наливаем соус вокруг салата или ставим рядом в соуснике.

Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+13
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Иван
    4 марта 2012 23:37
    балин...есть захотелось...пойду поем)
  • 27 декабря 2011 23:52
    Среди моих друзей предпочтением пользуется сельдь под шубой из варёной моркови и сладкого яблока. Слои промазаны майонезом, на селёдку посыпать мелко резаный салатный лук. Невероятно нежно.
  • Meed
    25 декабря 2011 18:36
    Так с зеленым яблоком это сельдь по старинному, а тут про шубу говорят
  • 23 декабря 2011 10:24
    Ya by v etom retzepte opustila morkov, a kartofelya by dobavila lish nemnogo. A vot vmesto morkovi luchshe dobavit zelyonoye yabloko, uveryayu vas.
  • 13 декабря 2011 00:12
    Обожаю сельдь под шубой ! Обязательно испытаю этот пикантный рецепт ! Спасибо !
Шаг
1 из {count_steps}