Наверх
На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Карпаччо из свёклы с яблочными дольками в беконе под медово-горчичной заправкой.

8177
+13

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю вам на пробу вкусное и, что немаловажно, эффектное блюдо из печёной свеклы с яблочками в беконе. В нашей семье тёплые салаты очень популярны, угощайтесь и вы. Возможно, вы решите украсить свой Новогодний стол этим блюдом!

Ингредиенты:

Приготовление:

Карпаччо из свёклы с яблочными дольками в беконе под медово-горчичной заправкой.

Набор продуктов для тёплого салата.

Карпаччо из свёклы с яблочными дольками в беконе под медово-горчичной заправкой.

Свёклу чистим и нарезаем тонкими ломтиками. Укладываем свёклу в тарелку.
Смешиваем оливковое масло с ароматными травами (у меня сушёный базилик, молотый кориандр и розмарин) поливаем ломтики свеклы 1ст.ложкой оливкового масла, смешанного с ароматными травами, и 1ст.ложкой лимонного сока. Оставляем промариноваться, а тем временем приготовим яблочные дольки в беконе.

Карпаччо из свёклы с яблочными дольками в беконе под медово-горчичной заправкой.

Яблоки, не очищая кожуры, разрезаем на ломтики средней толщины, удаляем семенную коробку и обворачиваем в полоски бекона.

Карпаччо из свёклы с яблочными дольками в беконе под медово-горчичной заправкой.

Обжариваем на хорошо разогретой сковородке, без масла, до румяной корочки. Выкладываем яблоки в беконе на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Карпаччо из свёклы с яблочными дольками в беконе под медово-горчичной заправкой.

Салатные листья вымыть, обсушить и порвать на кусочки.
Для заправки смешаем ароматное масло с мёдом, горчицей и соком лимона. Чтобы облегчить себе жизнь, просто сложите все компоненты соуса в банку с крышкой и энергично встряхните.

Карпаччо из свёклы с яблочными дольками в беконе под медово-горчичной заправкой.

Заправляем салатные листья и выкладываем их на ломтики замаринованной свеклы.

Карпаччо из свёклы с яблочными дольками в беконе под медово-горчичной заправкой.

Сверху, на салатные листья, выкладываем яблоки в беконе. Подаём немедленно, пока яблоки не остыли.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+13
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Посетитель

    Москва

    шева17
    21 января 2012 15:44
    Интересная идея обернуть яблоко в бекон! Таким нехитрым способом можно обмануть мужа и накормить его фруктами вместо мяса :)
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    14 декабря 2011 21:42
    Олеся, спасибо за добрые слова!
  • Олеся - Посетитель

    Тюмень

    OlesiaMedik
    13 декабря 2011 09:00
    Я тоже рада видеть Вас на этом сайте.Чудесно приготовили,ну впрочем как всегда:)
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    7 декабря 2011 13:47
    И вам всем спасибо за внимание к рецепту!
  • 6 декабря 2011 17:36
    Очень красиво смотреться, и очень аппетитно!
    Спасибо за рецепт :)
  • Татьяна - Повар

    Москва

    naumovec
    6 декабря 2011 17:36
    Наташа, а вот и ты! Очень тебе рада. Рецепт великолепный.
  • -- - Администратор

    --

    У меня черный пояс по кулинарии — могу убить одним блинчиком.

    Впузик
    6 декабря 2011 17:07
    mama Tasi, :)
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    6 декабря 2011 16:56
    Спасибо :)
  • -- - Администратор

    --

    У меня черный пояс по кулинарии — могу убить одним блинчиком.

    Впузик
    6 декабря 2011 16:44
    Очень Аппетитненько!
Шаг
1 из {count_steps}