Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тёплый салат с чечевицей и печёной рыбой под горчично-лимонной заправкой.

3928
+11

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Увидела этот рецепт на ТВ канале «Мужской», все составляющие любимы, правда в оригинале использовалась «остатки вчерашней печёной рыбы», и салат получился холодным, в моём варианте всё свежее приготовленное и салат в итоге тёплый.

Приготовление:

На дно формы для запекания выкладываем «подушку» из ломтиков лимона, кусочков лука и зелени, добавляем имбирь, который мы почистили и порезали ломтиками.
Тёплый салат с чечевицей и печёной рыбой под горчично-лимонной заправкой.

Сверху выкладываем рыбу, которую мы почистили, выпотрошили и как следует поперчили и посолим. Закрываем верх формы фольгой и запекаем до готовности в горячей духовке.
Тёплый салат с чечевицей и печёной рыбой под горчично-лимонной заправкой.
Мясо должно легко отделяться от костей, но будьте аккуратны, не пересушите рыбку. Разбираем рыбу от костей, стараясь сохранить крупные кусочки для подачи.

Отварим чечевицу до готовности, согласно инструкции на упаковке. Я добавила при варке пучок петрушки и пару лавровых листочков. Солим в конце варки. Сливаем лишнюю жидкость, вынимаем листочки лавра и зелень.Тёплый салат с чечевицей и печёной рыбой под горчично-лимонной заправкой.

Красный лук почистим и порежем на тонкие колечки. Добавляем лук к чечевице.
Петрушку измельчить и также добавить в салат.
Тёплый салат с чечевицей и печёной рыбой под горчично-лимонной заправкой.

Для заправки смешиваем горчицу, лимонный сок и оливковое масло (при желании можно добавить капельку мёда, чтобы вкус стал максимально гармоничным) взбиваем вилкой до однородности. Или просто складываем все ингредиенты в баночку с крышкой и энергично потрясём её.
Тёплый салат с чечевицей и печёной рыбой под горчично-лимонной заправкой.

Заправляем салат горчичной заправкой, сверху выкладываем ломтики рыбы, при желании добавляем фиолетовый базилик (по рецепту этого не требовалось, но я очень его люблю).
Тёплый салат с чечевицей и печёной рыбой под горчично-лимонной заправкой.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    13 декабря 2011 11:11
    На здоровье! буду рада, если рецепт пригодится :)
  • 12 декабря 2011 23:10
    и Мне, я уже не знаю, хочу всё приготовить)))) что тут вижу, Девочки спасибо вам!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    10 декабря 2011 22:26
    :) И нам!
  • Татьяна - Повар

    Москва

    naumovec
    10 декабря 2011 17:37
    Понравился!
Шаг
1 из {count_steps}