Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат "Цезарь"

5254
+12

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Существует огромное множество рецептов салата" Цезарь", начиная от классического и заканчивая вариациями на тему этого салата. Я думаю, мой вариант имеет право на жизнь, поскольку он пользуется у моих домочадцев большой популярностью, а это ли не самый главный показатель оценки наших с вами усилий, дорогие женщины?

Приготовление:

Шаг 1
Мой салат отличается от классического варианта заправкой. Я использую для заправки вустерский соус, оливковое масло и горчицу.
Салат "Цезарь"
Шаг 2
Хлеб нарезаем кубиками, солим, перчим его взбрызгиваем оливковым маслом.
Салат "Цезарь"
Шаг 3
В миске смешиваем оливковое масло, горчицу, вустерский соус, чеснок и венчиком взбиваем соус, чтобы он немного побелел.
Салат "Цезарь"
Шаг 4
В сотейнике обжариваем нарезанные на полоски кусочки куриного филе, солим и перчим филе по вкусу.
Салат "Цезарь"
Шаг 5
В той же сковороде обжариваем и кусочки хлеба.
Салат "Цезарь"
Готово!
В салатник выкладываем листья салата, которые рвем руками на небольшие кусочки. Помидоры черри нарезаем на половинки- четвертинки. Яйца режем на четвертинки. Сверху поливаем салат заправкой и посыпаем мелконатертым твердым сыром. Добавляем сухарики перед самой подачей к столу, чтобы они не размокли. Приятного аппетита!
Салат "Цезарь"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+12
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Алиса
    12 ноября 2015 20:38
    Спасибо! Очень классный рецепт http://vpuzo.com/salaty/myasnye-salaty/27855-salat-cezar.html
  • Алекс
    11 октября 2015 02:49
    Рецепт салата всего один. И главное в соусе - анчоусы, про которые вообще не упомянули или вообще не знаете. Я не повар, и советы раздавать не собираюсь. Но и на сайте этот салат почему-то поместили в "Европейские", хотя салат "Цезарь" - блюдо американское.
    • Елена - Повар

      Греция, остров Крит

      bvlena
      11 октября 2015 09:24
      «Цезарь» (англ. Caesar salad) — популярный салат, одно из самых известных блюд североамериканской кухни. В классической версии основными ингредиентами салата являются пшеничные крутоны, листья салата-ромэн и тёртый пармезан, заправленные особым соусом, который и составляет суть рецепта. Основа заправки «Цезарь» — свежие яйца, выдержанные 1 минуту в кипятке и охлаждённые. Яйца взбиваются с оливковым маслом и приправляются чесноком, лимонным соком и вустерским соусом. В классическом виде салат получается довольно лёгким, поэтому к нему часто добавляют более калорийные ингредиенты, например, крутое яйцо или жареную курицу. - Это информация из Википедии, об анчоусах там и слова нет.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    30 июня 2015 17:21
    Вкусно и красиво!
Шаг
1 из 6