Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Итальянский салат "Цезарь"

3765
+11

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Классика салатов - салат "Цезарь". Выглядит он празднично, и получается вкусным. По легенде, этот салат был придуман Цезарем Кардини, американским поваром итальянского происхождения, в День независимости США.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты для салата.
Итальянский салат "Цезарь"
Шаг 2
С чуть черствого батона срезать корки, мякиш порезать кубиками и выложить на противень или в форму для запекания. Сбрызнуть 1 ст.л. оливкового масла.
Итальянский салат "Цезарь"
Шаг 3
В духовке, разогретой до 180 град., запечь крутоны до золотистого цвета, время от времени перемешивая их.
Итальянский салат "Цезарь"
Шаг 4
Куриное филе нарезать тонкими ломтиками.
Итальянский салат "Цезарь"
Шаг 5
Обжарить на разогретой сковороде до готовности на небольшом количестве оливкового масла (1 ст.л.). Посолить, поперчить по вкусу и остудить.
Итальянский салат "Цезарь"
Шаг 6
Натереть сыр на мелкой терке.
Итальянский салат "Цезарь"
Шаг 7
Чеснок пропустить через пресс.
Итальянский салат "Цезарь"
Шаг 8
Смешать оливковое масло (4 ст.л.), чеснок, горчицу и лимонный сок.
Итальянский салат "Цезарь"
Шаг 9
Покрыть дно тарелки листьями салата и полить 1/3 готового соуса.
Итальянский салат "Цезарь"
Шаг 10
В отдельной миске смешать половину крутонов, куриное филе, оставшиеся порванные листья и половину сыра.
Итальянский салат "Цезарь"
Шаг 11
Заправить остальным соусом и перемешать.
Итальянский салат "Цезарь"
Шаг 12
Выложить готовый салат на листья.
Итальянский салат "Цезарь"
Готово!
Посыпать сверху крутонами и пармезаном. Приятного аппетита!
Итальянский салат "Цезарь"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13