Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясной салат в корзиночках

631
+2

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Для праздничного стола хочется приготовить что-то необычное, вкусное и симпатичное. Предлагаю сделать корзиночки из слоеного теста и наполнить их мясным салатом с перепелиными яйцами. А что бы наше блюдо получилось сочнее и вкуснее, сделаем заправку на основе оливкового масла и перепелиных яиц. Такой порционный салат не только порадует вкусом, но и станет украшением стола.

Приготовление:

Шаг 1
Приступаем к приготовлению корзиночек. Из фольги делаем небольшие пасочки, они будут основой для корзинок. Слоеное тесто раскатываем и нарезаем на тонкие длинные полоски.
Мясной салат в корзиночках
Шаг 2
Форму из фольги покрываем полосками из слоеного теста, так, что бы полоски переплетались, образуя корзиночку. Основание каждой корзиночки покрываем полоской теста и слегка прижимаем края.
Мясной салат в корзиночках
Шаг 3
Из таких же полосок теста делаем ручку для корзинки.
Слоеные корзинки и ручки выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки и ставим в разогретую духовку на 10 минут. Через 10 минут ручки уже готовы, их нужно вынуть, а сами корзиночки пусть еще пекутся в течении 5 минут.
Мясной салат в корзиночках
Шаг 4
Когда корзинки подрумянились внимаем их и кладем остыть на полотенце. Затем перекладываем на блюдо.
Мясной салат в корзиночках
Шаг 5
Отварную морковь чистим и натираем на крупную терку. Далее, добавляем твердый сыр.
Мясной салат в корзиночках
Шаг 6
Яблоко для салата лучше взять зеленое, с кислинкой. Чистим яблоко от кожуры и семечек, затем натираем его на терку.
Мясной салат в корзиночках
Шаг 7
Промываем зеленый лук и укроп. Зелень нарезаем и добавляем в салат.
Мясной салат в корзиночках
Шаг 8
Вареное мясо нарезаем поперек волокон на кусочки и кладем в миску с салатом.
Мясной салат в корзиночках
Шаг 9
Готовим заправку для салата.
В пиалу вбиваем 3 перепелиных яйца, добавляем соль и 2 очиценнх зубка чеснока. Затем тонкой струйкой вливаем оливковое масло и взбиваем блендором. Через 30 секунд заправка готова, осталось добавить немного свежемолотого черного перца.
Мясной салат в корзиночках
Шаг 10
Заправку добавляем в салат и все перемешиваем.
Мясной салат в корзиночках
Шаг 11
Корзиночки наполняем салатом.
Мясной салат в корзиночках
Шаг 12
Отварные перепелиные яйца чистим и режем на четвертинки. Яйца выкладываем сверху на салат.
Мясной салат в корзиночках
Готово!
В каждую корзиночку вставляем ручку из теста. Мясной салат с перепелиными яйцами готов, приятного аппетита.
Мясной салат в корзиночках
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    12 мая 2016 13:17
    Какая прелесть love , ну прям шедевр smile
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    12 мая 2016 12:21
    Красота! Очень аппетитный салат в корзинках smile
    • Наталья - Повар

      Украина Киев

      mnat
      12 мая 2016 12:31
      Спасибо. smile
Шаг
1 из 13