Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат по-шопски

624
0

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Салат по-шопски – это визитная карточка болгарской кухни, типичный представитель легких и витаминных овощных салатов. Этот салат известен так же, как «Греческий» или «Оливье», и, несмотря на простоту, его можно встретить даже в ресторанном меню. Главное правило приготовления салата по-шопски – это обилие овощей и их сочетание с брынзой. Овощи могут быть разные, но болгарский перец, как самый популярный в Болгарии овощ, просто обязан быть в этом блюде. В качестве сыра в традиционном варианте салата используется болгарский шопский сыр, однако для наших краев этот продукт недоступен, и его обычно заменяют брынзой или фетой.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Перед приготовлением салата все овощи нужно вымыть и обсушить. Помидоры нарезаем кубиками.
Салат по-шопски
Шаг 2
Добавляем к ним полоски болгарского перца (можно взять красный или зеленый болгарский перец).
Салат по-шопски
Шаг 3
Огурец нарезаем четвертинками, добавляем в салат.
Салат по-шопски
Шаг 4
Далее нарезаем лук. Чтобы салат был нежнее, я заменила обычный репчатый лук луком-пореем.
Салат по-шопски
Шаг 5
Салат по-шопски следует посолить, поперчить и полить ароматным оливковым маслом. Перемешать.
Салат по-шопски
Шаг 6
Теперь выкладываем салат на блюдо в виде горки.
Салат по-шопски
Готово!
Сверху укладываем кусочки брынзы. Сыр можно порезать, покрошить или натереть на терке.
Салат по-шопски готов. Приятного аппетита!
Салат по-шопски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7