Острый салат из печеных овощей и помидоров черри
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5073 раз
Осенью, когда столько спелых овощей, хочется готовить всевозможные салаты. Запеченые баклажаны и болгарский перец хорошо сочетаются и салат получается очень вкусный и насыщенный. Для полного комплекта добавим помидоры, острый перец и чеснок.
Ингредиенты
- Баклажан 4 шт.
- Перец болгарский 8 шт.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 1 головка
- Перец чили 1 шт.
- Помидоры черри 200 г
- Масло оливковое 30 мл.
- Уксус бальзамический 1 ч. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Баклажаны и болгарский перец прокалываем вилкой и кладем на противень покрытый пекарской бумагой. Запекаем овощи, примерно 20- 25 минут при температуре 200 градусов. Если перец приготовился раньше, его вынимаем, а баклажаны продолжаем запекать до готовности.
Шаг 2 из 8
Перец чистим от семян и шкурки-пленки, нарезаем и отправляем в миску.
Шаг 3 из 8
Баклажаны чистим режем и добавляем к перцу.
Шаг 4 из 8
Подготовим помидор, чищенный чеснок и перец чили. Все это перемалываем в блендоре.
Шаг 5 из 8
Получившийся острый соус кладем в салат.
Шаг 6 из 8
Добавляем помидоры черри.
Шаг 7 из 8
Заправляем салат оливковым маслом, соевым соусом и бальзамикой. Солим по вкусу.
Готово!
Острый салат из печеных овощей и помидоров черри перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный салат, Наташенька!
1 октября 2015 16:46
Ответить
Спасибо.
1 октября 2015 22:25
Ответить
Салат с грибами
Легкий салатик со свежими грибами..
18.12.2012, 12:29
Татьяна Маражо
Салат с мясом кролика и яйцом
Салат очень вкусный и готовить его легко. Мясо кролика отвариваем ил ...
07.04.2017, 15:28
mnat
Салат овощной с бальзамиком
Легкий овощной салат с зеленью хорош для любителей полезной еды. Про ...
31.07.2016, 11:37
Marina30
Лёгкий салат с мандарином
Предлагаю вашему вниманию ещё один отличный лёгкий салат по мотивам ...
23.12.2015, 13:31
Senata
Салат с помидорами, яблоком и зеленью
Для приготовления этого салата будем использовать в качестве зелени ...
19.07.2017, 14:06
uliay
Овощной салат со свининой в кунжуте
Овощной салат со свининой в кунжуте. Хочу предложить вам вариант при ...
18.06.2017, 15:10
ihajse
Салат овощной с ореховой заправкой
Салат из свежих овощей с фетой разнообразит ваше меню. Привычные ово ...
25.09.2019, 13:26
Pearl
Теплый салат с лососем
Теплый, нежный и очень вкусный салат с теплым лососем, запеченный по ...
28.10.2012, 12:41
Marina30
Салат с телятиной баклажаном и морковью
Салат с телятиной баклажаном и морковью. Это сытный и быстрый в приг ...
07.08.2019, 14:08
lorik26
Теплый салат с жареным перцем и свининой гриль
Теплый салат с жареным перцем и свининой гриль . Хочу поделиться с в ...
29.06.2017, 12:45
ihajse