Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Капуста квашенная с морковкой и черным тмином

1085
+3

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сочная и хрустящая капуста, квашенная в собственном соку. Добавим немного черного тмина, который придаст пикантность и необычный привкус нашей капусте. Готовую квашеную капусту польем ароматным подсолнечным маслом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Капусту шинкуем и перекладываем в миску.
Капуста квашенная с морковкой и черным тмином
Шаг 2
Трем на крупную терку морковь и добавляем в миску.
Капуста квашенная с морковкой и черным тмином
Шаг 3
Посыпаем солью, сахаром и черным тмином.
Капуста квашенная с морковкой и черным тмином
Шаг 4
Капусту перемешиваем и слегка прижимаем.
Капуста квашенная с морковкой и черным тмином
Шаг 5
Перекладываем капусту в банку и утрамбовываем. Сверху устанавливаем пресс. Банку ставим на тарелку, так как во время заквашивания выделяется сок и выбегает за края банки.
Капуста квашенная с морковкой и черным тмином
Шаг 6
Капусту оставляем на 2-3 дня. Дважды в день прокалываем весь слой капусты, что бы вышли газы. Можно это сделать ручкой деревянной ложки.
Капуста квашенная с морковкой и черным тмином
Готово!
Готовую квашеную капусту кладем в пиалу и поливаем ароматным подсолнечным маслом. Приятного аппетита.
Капуста квашенная с морковкой и черным тмином
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7