Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шакароб ( Аччик-чучук)

1566
+9

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Шакароб, или как его называют в Ферганской долине, Аччик-чучук — это главный салат узбекской кухни. Несмотря на простоту приготовления и очень маленькое количество ингредиентов, салат этот действительно очень вкусный. Его подают к шашлыкам, к рыбе, к мясу.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления салата, нам понадобятся помидоры, лук, жгучий перец, соль. Зелень не обязательно. Добавила, чтобы салату добавить цвет.
Шакароб ( Аччик-чучук)
Шаг 2
Помидоры тщательно моем и вытираем бумажным полотенцем. Разрезаем пополам и очень острым и тонким ножом нарезаем тонкими дольками или кусочками.
Шакароб ( Аччик-чучук)
Шаг 3
Лук чистим моем и также нарезаем на весу очень тонкими полукольцами. Если лук оказался горьким, промойте его холодной водой.
Шакароб ( Аччик-чучук)
Шаг 4
Мелко нарезаем жгучий перец и зелень.
Шакароб ( Аччик-чучук)
Шаг 5
Перемешиваем помидоры, лук, зелень, жгучий перец и чёрный молотый. Солим и перемешиваем.
Шакароб ( Аччик-чучук)
Готово!
Подаем Шикароб к плову, к бараньей лопатке, запеченной в духовке, к шашлыку, или просто к отварному картофелю.
Шакароб ( Аччик-чучук)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    11 марта 2016 13:46
    Какой пикантный и вкусный салат. А название... wink
  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    10 марта 2016 13:15
    Жгучий салат получается, мужу понравится smile
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    10 марта 2016 12:43
    Классный саалтик, Тамарочка!
    • Тамара Агапитова - Повар

      Украина

      тамара агапитова
      10 марта 2016 17:29
      Спасибо, Леночка! Он действительно вкусный, особенно к мясу!
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    9 марта 2016 23:03
    Не заметила, что совсем без растительного масла готовится?
    • Тамара Агапитова - Повар

      Украина

      тамара агапитова
      10 марта 2016 17:26
      Олечка, всё нарезается на весу, ооочень тонкими дольками, чтобы сок попадал не на доску, а прямо в салат. Поэтому в нём очень много сока, а масло не нужно. Это очень вкусно, я давно искала вкусные помидоры, мои салат просили.
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    9 марта 2016 22:59
    Ох и название, не выговоришь. wink Мой любимый салат из помидор, только я ложу сладкий красный перчик. Со жгучим не пробовала winked
    • Тамара Агапитова - Повар

      Украина

      тамара агапитова
      10 марта 2016 17:28
      Оленька, с перчиком осторожно, я перестаралась, перец оказался сильно жгучим., потом ещё пол часа во рту чувствовалось! Но вкусно, нет слов! Главное нарезать тонюсенькими дольками.
Шаг
1 из 6