Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Немецкий картофельный салат с маринованными огурцами

1155
+4

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Немецкие картофельные салаты - бюджетное блюдо. Тем не менее они отличаются большим разнообразием, несмотря на свой неизменный основной продукт - картофель. Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный постный вариант салата.

Приготовление:

Шаг 1
Картофель отварить в мундирах до готовности, добавив 2 ст.л. камяной соли и тмин. Воду слить, обдать холодной водой.
Немецкий картофельный салат с маринованными огурцами
Шаг 2
Пока варится картофель, готовим горячую заливку.
На 1 ст.л. раст. масла обжарить мелко нарезанный красный лук до прозрачности
Немецкий картофельный салат с маринованными огурцами
Шаг 3
Добавить бульон, убавить огонь до умеренного, хорошо посолить и поперчить,варить под крышкой 5 мин.
Немецкий картофельный салат с маринованными огурцами
Шаг 4
Снять с огня, добавить бальзамический (яблочный) уксус 6%. Добавить остальное раст. масло и взбить венчиком.
Немецкий картофельный салат с маринованными огурцами
Шаг 5
Картофель очистить еще горячим, нарезать тонкими дольками, залить горячей заправкой, накрыть крышкой и размешать все круговыми движнениями (чтобы картофель не распался)
Немецкий картофельный салат с маринованными огурцами
Шаг 6
Тонко нарезать полу-дольками мар.огурец и мелко нарезать укроп, добавить в карт. салат, перемешать круговым движением. Дать салату настояться в холоде 6-8 часов. Перед подачей можно дозаправить...
Немецкий картофельный салат с маринованными огурцами
Готово!
Приятного аппетита!
Немецкий картофельный салат с маринованными огурцами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    26 марта 2016 11:28
    Сытный и вкусный салат!
Шаг
1 из 7