Наверх
На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пикантный салат из баклажана с морковью и перцем

1258
+12

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Пикантный салат из баклажана с морковью и перцем. Этот вкуснейший салат нужно готовить заранее до подачи на стол. Чем он дольше стоит в холодильнике, тем он вкуснее.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
На терку натереть морковь. Перьями нарезать салатный лук, соломкой нарезать болгарский перец. Все посолить, отжать чуть руками.
Пикантный салат из баклажана с морковью и перцем
Шаг 2
Влить пару ложек уксуса, сахар и перец. Добавить ложки две растительного масла, перемешать и оставить на время.
Пикантный салат из баклажана с морковью и перцем
Шаг 3
А пока овощи маринуются, нужно соломкой нарезать баклажан и жарить на растительном масле до золотистой корочки. Горячие баклажаны высыпать на овощи, сверху сразу посыпать чесноком - через пресс. Не перемешиваем минут 10. Потом добавить петрушку и..
Пикантный салат из баклажана с морковью и перцем
Шаг 4
Перемешать. Пробуем на вкус и добавить соль или уксус. Все на ваш вкус. Накрыть пленкой и отправить в холодильник минимум на ночь.
Пикантный салат из баклажана с морковью и перцем
Готово!
Но это салат и сразу уже вкусный.
Пикантный салат из баклажана с морковью и перцем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+12
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    20 июля 2016 15:45
    Девушки, спасибо!
  • Елена - Повар

    Украина

    Елена Калинина
    19 июля 2016 19:12
    Готовлю подобный салатик, очень вкусный!
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    19 июля 2016 19:09
    Салат красочный и вкусный!
  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    19 июля 2016 13:42
    Такой яркий и аппетитный. love
Шаг
1 из 5