Пикантный салат из баклажана с морковью и перцем
Понравился 4 поварам
Просмотрен 72158 раз
Пикантный салат из баклажана с морковью и перцем. Этот вкуснейший салат нужно готовить заранее до подачи на стол. Чем он дольше стоит в холодильнике, тем он вкуснее.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Лук белый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1 чай.лож.
- Масло растительное 2-3 ст.лож
- Уксус винный 1-2 ст.лож
- Масло растительное для жарки
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
На терку натереть морковь. Перьями нарезать салатный лук, соломкой нарезать болгарский перец. Все посолить, отжать чуть руками.
Шаг 2 из 5
Влить пару ложек уксуса, сахар и перец. Добавить ложки две растительного масла, перемешать и оставить на время.
Шаг 3 из 5
А пока овощи маринуются, нужно соломкой нарезать баклажан и жарить на растительном масле до золотистой корочки. Горячие баклажаны высыпать на овощи, сверху сразу посыпать чесноком - через пресс. Не перемешиваем минут 10. Потом добавить петрушку и..
Шаг 4 из 5
Перемешать. Пробуем на вкус и добавить соль или уксус. Все на ваш вкус. Накрыть пленкой и отправить в холодильник минимум на ночь.
Готово!
Но это салат и сразу уже вкусный.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Девушки, спасибо!
20 июля 2016 15:45
Ответить
Готовлю подобный салатик, очень вкусный!
19 июля 2016 19:12
Ответить
Салат красочный и вкусный!
19 июля 2016 19:09
Ответить
Такой яркий и аппетитный.
19 июля 2016 13:42
Ответить
Кус-кус с овощами и курицей
Кус-кус с овощами и курицей. Это блюдо быстрого приготовления - кус- ...
19.11.2018, 17:07
lorik26
Куриная грудка,фаршированная вишней
Вкусная закуска для праздника и в будни! ...
14.02.2014, 18:12
Вьюга
Куриные фрикадельки "Нежность"
Куриные фрикадельки "Нежность". Приготовьте такие диетические фрикад ...
15.03.2019, 17:16
lorik26
Куриный бульон с сельдерем и вермишелью.
Бульончик получается чудесного золотистого цвета. Очень лёгкий. Прип ...
03.03.2019, 11:27
Marina30
Рагу из курицы с цуккини и базиликом
Перед Вами нежное куриное филе с молодыми овощами и базиликом как ва ...
11.02.2016, 11:38
ОльгаЧ
Пицца с курицей и помидорами черри
Сегодня будем готовить пиццу с курицей и помидорами черри. Пиццу гот ...
20.02.2021, 10:34
Nadin 05
Куриные тефтели с творогом и цуккини под томатным соусом
С такими вкусными рецептами очень заманчиво стройнеть и наслаждаться ...
20.07.2012, 21:58
barska
Куриное филе по-особому
Куриное филе по-особому. Здесь куриное филе сначала готовится по рец ...
30.01.2017, 19:12
lorik26
Куриные грудки в ореховой панировке с кунжутом
Нежные куриные грудки, запеченные в пикантной панировке. Вкусное и п ...
01.04.2014, 11:00
ОльгаЧ
Куриные котлеты с овощами
Куриная грудка продукт суховатый,а с овощами она становится не тольк ...
20.04.2015, 07:11
Вьюга