Овощной салат из Сицилии
Понравился 1 повару
Просмотрен 3175 раз
Овощной салат из Сицилии. Невероятно вкусный салат из баклажана, кабачка, помидора, оливок и каперсов. Каперсы можно и не добавлять. Можно подавать в теплом и остывшем виде.
Ингредиенты
- Кабачок 0,5 шт.
- Баклажан 0,5 шт.
- Помидор 1 большой
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Оливки зеленые горсть
- Каперсы 1 ст.лож.
- Масло оливковое 3-4 ст.лож
- Орегано 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
- Базилик по вкусу
- Уксус винный 1-2 ст.лож
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Соломкой нарезать кабачок и баклажан. Мелко нарезать чеснок и лук.
Шаг 2 из 6
Помидор нарезать крупно.
Шаг 3 из 6
В разогретую сковороду с оливковым маслом выложить сразу вместе - кабачок, лук, чеснок и баклажан. Жарить на сильном огне до приготовления баклажана.
Шаг 4 из 6
Выложить помидор и готовить до мягкости.
Шаг 5 из 6
Подготовить остальные продукты.
Готово!
И высыпаем в сковороду, солим, перчим, добавить орегано, базилик, зелень и уксус. Готовить минуты 2-3.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусно!
24 июля 2016 22:09
Ответить
Спасибо, Елена!
25 июля 2016 14:32
Ответить
Капустный салат с куриным мясом
Легкий, но достаточно сытный салат из белокочанной капусты, свежего ...
28.03.2016, 00:44
HelgaZ
Малосольные огурцы с хреном
Малосольные огурцы с хреном. У каждой хозяйки имеется свой фирменный ...
29.07.2018, 18:50
lorik26
Огуречный салат с перцем, зеленым луком и мягким сыром
Огуречный салат с перцем, зеленым луком и мягким сыром. Перед вами п ...
18.10.2018, 21:15
ihajse
Пикантная закуска из молодых огурцов
Скоро начнется новый сезон молодых огурцов. Вкусная пикантная закуск ...
01.03.2016, 00:45
barska
Салат с ветчиной
Предлагаю вам попробовать вкусный салат с ветчиной и овощами. Заправ ...
26.06.2016, 17:00
AnnaLina
Салат из огурцов редиса и творога
Салат из огурцов, редиса и творога - это оригинальная комбинация про ...
02.04.2021, 12:28
тамара агапитова
Салат по - домашнему с солеными огурцами
Салат по - домашнему с солеными огурцами. Хочу поделиться с вами не ...
16.09.2017, 18:35
ihajse
Салат из свежих огурцов с сушеными помидорами
Разнообразим обычный салат из огурцов. У этого салата совсем нет ост ...
20.06.2012, 09:55
Marina30
Огурцы с лимонной кислотой
В этот раз я сделала огурцы с лимонной кислотой. Это количество ингр ...
11.10.2013, 00:19
Ursula1
Огурцы солёные с горчичным порошком, на зиму
По такому рецепту засаливала огурцы моя бабушка.Солила она их в бочк ...
23.07.2017, 13:54
тамара агапитова