Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Меживо из баклажана

448
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Меживо - это распространенная закуска на Украине. Готовят ее из различных овощей, но самая популярная - из баклажана. Как правило - эта закуска вкусная на третий или четвертый день.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нарезать баклажан кружочками.
Меживо из баклажана
Шаг 2
Жарить на растительном мале с двух сторон до золотистой корочки. Вынуть из сковороды.
Меживо из баклажана
Шаг 3
Нарезать лук и морковь соломкой.
Меживо из баклажана
Шаг 4
Отправить в сковороду где жарились баклажаны. Жарить до мягкости минут пять на среднем огне.
Меживо из баклажана
Шаг 5
Помидоры натереть на терку и залить овощи.
Меживо из баклажана
Шаг 6
Вернуть баклажаны и довести до кипения. Потом солим, перчим и посыпать сахаром. Добавить уксус. Готовить минут 10-15.
Меживо из баклажана
Шаг 7
В конце добавить чеснок на терку и зелень.
Меживо из баклажана
Готово!
Выложить в посуду, накрыть и после остывания, дать настояться 3-4 суток.
Меживо из баклажана
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    --

    Senata
    3 августа 2016 13:02
    Люблю баклажаны!
Шаг
1 из 8