Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Семга с водкой и салатом из петрушки

435
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

И снова была семга! Но на этот раз абсолютно другое блюдо. С вызовом звучащими нотами пикантного соуса из водки и чеснока, с остротой и кислинкой салата из петрушки, не заглушающего, а подчеркивающего пикантность блюда! Если Вы любите открывать новые вкусы и Вам нравится пикантность и острота, то это блюдо для Вас!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Лук порезать тонкими полукольцами.
Семга с водкой и салатом из петрушки
Шаг 2
Сложить в миску, полить соком лайма и оставить на 10 минут.
Семга с водкой и салатом из петрушки
Шаг 3
Перец чили очистить от семян, порезать колечками. Затем порезать зелень петрушки.
Семга с водкой и салатом из петрушки
Шаг 4
Филе семги поперчить, посыпать морской солью.
Семга с водкой и салатом из петрушки
Шаг 5
Разогреть в толстостенной сковороде масло, выложить куски рыбы кожей вниз, жарить 4 минуты.
Семга с водкой и салатом из петрушки
Шаг 6
Пока жарится рыба возвращаемся к салату, 10 минут прошли, теперь добавляем к луку 1 ст.л. растительного масла, соль и черный перец. Взбиваем вилкой.
Семга с водкой и салатом из петрушки
Шаг 7
Добавляем петрушку и чили. Перемешиваем.
Семга с водкой и салатом из петрушки
Шаг 8
Переворачиваем куски рыбы и жарим до готовности, около 2 минут.
Семга с водкой и салатом из петрушки
Шаг 9
Перекладываем рыбу на тарелку.
Семга с водкой и салатом из петрушки
Шаг 10
В сковороду, где жарилась рыба добавляем столовую ложку масла, затем мелко порезанный чеснок.прогреваем 1 минуту. Вливаем водку. Выпариваем соус до половины объема.
Семга с водкой и салатом из петрушки
Готово!
Поливаем рыбу соусом. Подаем с салатом из петрушки.
Семга с водкой и салатом из петрушки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    12 августа 2016 14:34
    Ленчик, ты была на рыбалке и тебе очень повезло? Всё лечу к тебе, заказываю билет на самолёт! Встречай! wink
    • Елена - Повар

      Калининград

      Елена М

      Мелена
      12 августа 2016 15:03
      нет, Тамарочка, такая рыбка у нас на рынке ловится)))) но тебе буду рада!
Шаг
1 из 11