Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат из баклажанов с помидорами

468
+3

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хочу поделиться рецептом вкусного овощного салата с использованием баклажан. Салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. В конце я заправила салат одной ложкой майонеза, но можно обойтись и без него. Получается не менее вкусно.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Перец очищаем от семян и нарезаем кубиками.
Салат из баклажанов с помидорами
Шаг 2
Баклажаны моем и так же шинкуем кубиками среднего размера.
Салат из баклажанов с помидорами
Шаг 3
Таким же образом нарезаем репчатый лук.
Салат из баклажанов с помидорами
Шаг 4
Обжариваем лук на растительном масле и складываем в миску.
Салат из баклажанов с помидорами
Шаг 5
Затем на этой же сковороде обжариваем перец и добавляем к луку.
Салат из баклажанов с помидорами
Шаг 6
После перца обжариваем баклажан до мягкости и добавляем к остальным овощам. Если вам кажется, что масла многовато, то овощи откидываем на сито и даем ему стечь.
Салат из баклажанов с помидорами
Шаг 7
Трем на терке сюда же мякоть свежих помидор и выдавливаем чеснок.
Салат из баклажанов с помидорами
Готово!
Добавляем в салат соль по вкусу и перемешиваем. У меня муж любит такой салат с майонезом, поэтому я добавляю еще и его, но это не обязательно. Салат получается вкусный и сытный. Приятного аппетита!
Салат из баклажанов с помидорами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    13 октября 2016 23:07
    Замечательное сочетание.
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    12 октября 2016 00:03
    Сытно и вкусно!!
Шаг
1 из 8