Добавить или исключить ингредиенты

Салат из кальмара с овощами

11-04-2016, 11:43 Понравился 1 повару Просмотрен 3088 раз

Senata(4.65)

332 рецепта

11-04-2016, 11:43

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Думаю, что этот полезный и вкусный салат понравится любителям морепродуктов, а в частности кальмаров. Отличается простотой приготовления и небольшим составом ингредиентов. Основную часть времени приготовления займёт процесс отваривания составляющих.

Ингредиенты

Кальмар 270 грамм
Морковь (отварная) 80 грамм
Горошек зеленый (замороженный) 80 грамм
Лук белый 1/3 штуки
Яйцо перепелиное 3 штуки
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Укроп по вкусу

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кальмар
Тип блюда:Ужин

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 4

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления салата. Зелёный горошек и кальмар у меня в замороженном виде. А майонез домашнего приготовления на перепелиных яйцах.

Фото приготовление рецепта: Салат из кальмара с овощами шаг №1

Шаг 2 из 4

Зелёный горошек опустить в кипящую воду, добавить соль и немного сахара и отваривать в течение 10-ти минут, можно по желанию добавить немного яблочного уксуса.
Также отварить перепелиные яйца и морковь до готовности.
Кальмара опустить в подсоленную кипящую уводу и отваривать в течение 2-х минут (после кипения).
Остудить все ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Салат из кальмара с овощами шаг №2

Шаг 3 из 4

Лук и кальмар нарезать соломкой, морковь – четверть кольцами.

Фото приготовление рецепта: Салат из кальмара с овощами шаг №3

Готово!

Всё смешать, посолить и поперчить по своему вкусу. Добавить майонез и украсить четвертинками перепелиных яиц и веточками укропа.
Приятного всем аппетита!