Салат «Первый лист календаря»

Рис сварить до готовности в подсоленной воде. Дать рису остыть, затем выложить его на квадратную тарелку в форме прямоугольника. Сделать майонезную сеточку и разложить крабовые палочки, нарезанные кубиками.

Кубиками нарезать свежий огурчик, выложить его на крабовые палочки, снова нанести сеточку из майонеза.

Затем натереть твёрдый сыр, выложить сверху огурцов и также нанести сеточку.

Кубиками нарезать помидоры. Брать твёрдые и не сочные плоды. Выложить помидоры сверху сыра и также смазать майонезом. Отдельно натереть желтки и белки.

Приступить к украшению. Весь салат посыпать белками. Широким лезвием ножа подравнять края салата. Украсить верх на своё усмотрение, например, цифру "1" вырезать из перца, а буквы выложить из моркови по-корейски. Веточки ёлки можно сделать из укропа, а ёлочные украшения из клюквы, облепихи или граната. Подать салат "1 Января" на новогодний стол.
Приятного аппетита!