Наверх
На сайте 41880 рецептов и 53501 отзывов! На сайте 41880 рецептов и 53501 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

"Мимоза" без картошки

225
+3

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот праздник раз в году, поэтому предлагаю приготовить настоящий салат "Мимоза". В повседневной жизни мы заменяем картофелем сыр, а сегодня сделаем праздничный новогодний салат с тунцом и сыром! Соль не используется для салата, так как все продукты ее содержат, но если нужно, досаливайте салат в процессе сборки. Теперь еще один момент, выбор посуды: этот салата подается в салатниках с высокими ровными бортами. В конической формы салатниках будет не правильно распределено количество продуктов для слоев салата. Украсить салат предлагаю традиционно веточкой укропа.

Приготовление:

Шаг 1
Подготовьте продукты: охладите хорошо сливочное масло, отцедите рыбу от жидкости, сварите яйца, очистите лук. Приступим!
"Мимоза" без картошки
Шаг 2
Отделите желтки от белков. Они понадобятся для разных слоев салата. Первым выкладывайте белковый слой, белки же предварительно натрите на крупной терке.

"Мимоза" без картошки
Шаг 3
Второй слой салата - тертый сыр. Распределите его равномерно.
"Мимоза" без картошки
Шаг 4
Следующий слой - рыбный. У меня консервированный тунец уже измельчен и отцежен, осталось только равномерно его распределить. Максимально мелко порежьте луковицу, ошпарьте ее кипятком, чтобы горечь ушла, распределите поверх рыбы.
Сделайте майонезную сеточку. Количество майонеза можно регулировать по вкусу.
"Мимоза" без картошки
Шаг 5
Охлажденное сливочное масло натрите над салатником, старайтесь, чтобы оно ложилось равномерно.

"Мимоза" без картошки
Шаг 6
Последний слой - тертые на мелкой терке яичные желтки. Теперь накройте салат пищевой пленкой и поместите его в холодильник на 1,5-2 часа.

"Мимоза" без картошки
Готово!
Перед подачей на стол удалите с салата пленку, украсьте блюдо укропом и майонезом. Приятного аппетита!
"Мимоза" без картошки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7