Роллы похожие на «Калифорнию»
Понравился 6 поварам
Просмотрен 10809 раз
Часто "кручу" роллы дома, с твороженным сыром одни из самых любимых, надеюсь рецепт вам понравится.
Ингредиенты
- Рис 1ст. в сухом виде.
- Вода 1,5стакана.
- Уксус для приготовления суши 3ст.ложки.
- Креветки крупные варёно-мороженые.
- Сёмга подкопченная несколько тонких ломтиков.
- Огурец несколько тонких брусочков.
- Творожный сыр Альметте. 1-2 ложки.
- Нории 2листа.
- Икра летучей рыбы 1-2ст.ложки
- Для подачи маринованный имбирь и соевый соус.
Приготовление30-60 минут
Рис промыть до прозрачной воды. Залить кипятком и варить на слабом огне до выпаривания жидкости. Уксус подогреть и влить в горячий рис, перемешать рубящими, режущими движениями, чтобы рисинки не слиплись и не превратились в кашу.
Выкладываем в широкую посуду, чтобы рис остыл и «не переварился».
Креветки размораживаем, чистим и заливаем на 3 минуты кипятком.
Для приготовления роллов «наизнанку» возьмём целый лист нории, укладываем его на циновку блестящей стороной вниз, сверху, мокрыми руками выкладываем рис, не доходя до края 3см.
Прижимаем рис к нории и распределяем по рису икру летучей рыбы.
Переворачиваем рисом вниз, подгибаем свободный край нории к себе, освобождая 5мм риса, чтобы он закрепил ролл при скрутке. На ближний к себе край выкладываем начинку: креветки, сёмгу, ломтики огурца и творожный сыр Альметте.
Скручиваем при помощи циновки ролл, как следует сжимаем его в руках, чтобы закрепить конструкцию.
Разрезаем острым, смоченным в воде ножом на 8 кусочков.
Сервируем и подаём с маринованным имбирём и соевым соусом.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Выкладываем в широкую посуду, чтобы рис остыл и «не переварился».
Креветки размораживаем, чистим и заливаем на 3 минуты кипятком.
Для приготовления роллов «наизнанку» возьмём целый лист нории, укладываем его на циновку блестящей стороной вниз, сверху, мокрыми руками выкладываем рис, не доходя до края 3см.
Прижимаем рис к нории и распределяем по рису икру летучей рыбы.
Переворачиваем рисом вниз, подгибаем свободный край нории к себе, освобождая 5мм риса, чтобы он закрепил ролл при скрутке. На ближний к себе край выкладываем начинку: креветки, сёмгу, ломтики огурца и творожный сыр Альметте.
Скручиваем при помощи циновки ролл, как следует сжимаем его в руках, чтобы закрепить конструкцию.
Разрезаем острым, смоченным в воде ножом на 8 кусочков.
Сервируем и подаём с маринованным имбирём и соевым соусом.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Спасибо, Зоя!
6 июня 2012 15:41
Ответить
Очень красиво и вкусно!
11 февраля 2012 07:23
Ответить
Вариантов масса, как говорится "слепила из того, что было"! Но чаще всего мы едим тёплые роллы они у нас в семье сейчас самые популярные.
31 января 2012 16:55
Ответить
Я никогда не готовила подобные роллы,но глядя на Ваши...поняла,что надо попробовать!
31 января 2012 14:20
Ответить
Кстати, для удобства, стоит обернуть циновку в полиэтиленовый пакет или плёнку, тогда её будет легче отмыть. Удачи!
31 января 2012 11:51
Ответить
Маки ролл с лососем и яблоком
Как вы уже поняли у меня была суши вечеринка, еще один очень вкусный ...
28.04.2016, 20:56
ihajse
Ролл с яблоком и лососем
Ролл с яблоком и лососем вкусные и сытные суши. Часто готовлю такие ...
20.03.2017, 14:11
ihajse
Роллы с кальмарами и огурцом
На эти роллы нужно потратить немного больше времени, но это того сто ...
18.08.2014, 09:15
ОльгаЧ
Сырный ролл с авокадо и лососем
Хочу предложить вам приготовить ролл с тостерным сыром, авокадо и ло ...
12.03.2017, 18:02
ihajse
Роллы с семгой Филадельфия
Сёмга замечательный ингредиент для приготовления самых вкусных ролло ...
29.11.2021, 18:15
Pearl
Онигири с огурцом
Вариант суши для разнообразия на Вашем столе. Попробуйте ;) ...
15.08.2014, 09:02
ОльгаЧ
Ролл "Филадельфия" с авокадо
Хочу предложить вам вариант приготовления всеми известного ролла "Фи ...
12.03.2017, 18:21
ihajse
Роллы с крабовыми палочками и авокадо
Побалуйте себя и своих родных восточной кухней! Вот такие роллы я де ...
09.05.2015, 13:06
Zaha
Роллы с копченым лососем и огурцом
Вкуснятина!
10.05.2015, 18:24
Zaha
Суши с мидиями и кальмаром
Суши с мидиями и кальмаром. Для любителей японской кухни хочу предло ...
29.11.2017, 14:37
ihajse