Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Скумбрия на пару с овощным соусом

685
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусное рыбное блюдо .. Рыба в этом рецепте приготовлена на пару, а сопровождает ее вкусный, овощной соус из цукини и зеленого горошка.

Приготовление:

Шаг 1
Цукини (без кожуры), стебель сельдерея обжарить на оливковом масле в течении 5-7 мин.
Скумбрия на пару с овощным соусом
Шаг 2
Добавить горошек, бульон, соль и специи по вкусу. Потушить в течении 10 мин.
Скумбрия на пару с овощным соусом
Шаг 3
За это время приготовить рыбу. Уложить на смазанный маслом пароварочный круг, немного посолить, посыпать прованскими травами. Готовим быстро, не больше 6-8 мин.
Скумбрия на пару с овощным соусом
Шаг 4
Овощи немного взбить блендером, оставив кусочки.
Скумбрия на пару с овощным соусом
Шаг 5
На тарелку выложить соус, на него филе рыбы. Филе полить тонкой струйкой оливкового или орехового масла, лимонный соком и цедрой лимона. По вкусу я еще добавила листики кинзы.
Скумбрия на пару с овощным соусом
Готово!
Приятного аппетита !
Скумбрия на пару с овощным соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6