Скумбрия на пару с овощным соусом

Цукини (без кожуры), стебель сельдерея обжарить на оливковом масле в течении 5-7 мин.

Добавить горошек, бульон, соль и специи по вкусу. Потушить в течении 10 мин.

За это время приготовить рыбу. Уложить на смазанный маслом пароварочный круг, немного посолить, посыпать прованскими травами. Готовим быстро, не больше 6-8 мин.

Овощи немного взбить блендером, оставив кусочки.

На тарелку выложить соус, на него филе рыбы. Филе полить тонкой струйкой оливкового или орехового масла, лимонный соком и цедрой лимона. По вкусу я еще добавила листики кинзы.

Приятного аппетита !