Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Älpermagronen"

1170
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкуснейшее сочетание! Не бойтесь пробовать новое и необычное!

Приготовление:

Очищенный картофель помыть и нарезать средними кубиками, залить кипятком, посолить и варить 15-20 мин. после закипания воды.

 Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Älpermagronen"

Вот это "горный сыр". Вкус - ярко выраженный, запах - ароматный, я бы сказала даже - пахучий, по консистенции - твёрдый сыр типа тильзитера, российского.

 Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Älpermagronen"

Натереть сыр на тёрке.

 Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Älpermagronen"

Вскипятить в соуснике молоко и сливки, добавить половину тёртого сыра и дать ему расплавиться

 Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Älpermagronen"

Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом по вкусу (я добавила 1/3 ч.л.)

 Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Älpermagronen"

Поставить духовку на разогрев.

Добавить к картофелю макаронные изделия (спиральки, рожки, макароны в коротком формате) и варить вместе ещё 5-7 мин. после закипания. В конце - сцедить через дуршлаг.

 Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Älpermagronen"

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить отваренные картофель и макароны, залить сливочно-сырным соусом, посыпать оставшимся сыром. И запекать в предварительно разогретой духовке 5-10 мин.

 Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Älpermagronen"

В 2 ст.л. масла поджарить до золотистости лук, нарезанный кольцами. Выложить лук сверху запеканки.

 Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Älpermagronen"

Вкусно и сытно!
В швейцарских Альпах эту запеканку подают с "яблочным компотом" и белым вином.

 Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Älpermagronen"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}