Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Креветки по-бордолезски от Ниро Вульфа

808
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ниро Вульф - знаменитый детектив, холостяк, чудак, любитель орхидей и ... большой гурман. Настолько большой, что по его рецептам готовит весь мир.
Рецепт из "Поваренной книги Ниро Вульфа".

Приготовление:

...Ниро Вульф - холостяк и чудак. Он выращивает орхидеи и разгадывает самые сложные и запутанные преступления. Его особнячок на 35-й улице в Нью-Йорке, в котором он проживает со своим другом и помощником Арчи Гудвином, хорошо знаком всем, кому необходима помощь в щекотливой ситуации. И Вульф готов ее оказать, но, разумеется, за приличное вознаграждение.
А еще великий детектив любит хорошо поесть и делает это не менее гениально, чем находит преступников. Его персональный повар Фриц готовит изысканные блюда по рецептам самого Вульфа.

Итак, КРЕВЕТКИ "по-бордолезски" от Ниро Вульфа:

Очистить и промыть креветки. Выложить на бумажные полотенца.


Креветки по-бордолезски от Ниро Вульфа

...Ниро Вульф - холостяк и чудак. Он выращивает орхидеи и разгадывает самые сложные и запутанные преступления. Его особнячок на 35-й улице в Нью-Йорке, в котором он проживает со своим другом и помощником Арчи Гудвином, хорошо знаком всем, кому необходима помощь в щекотливой ситуации. И Вульф готов ее оказать, но, разумеется, за приличное вознаграждение.
А еще великий детектив любит хорошо поесть и делает это не менее гениально, чем находит преступников. Его персональный повар Фриц готовит изысканные блюда по рецептам самого Вульфа.

Итак, КРЕВЕТКИ "по-бордолезски" от Ниро Вульфа:

Очистить и промыть креветки. Выложить на бумажные полотенца.


Креветки по-бордолезски от Ниро Вульфа

"Положите в нее морковь, лук, чеснок, петрушку и лавровый лист и поставьте на маленький огонь на 15 минут, иногда помешивая."

Креветки по-бордолезски от Ниро Вульфа

"Добавьте креветок, соль, вино и коньяк и увеличьте огонь, чтобы смесь прокипела в течение 6-7 минут."

Креветки по-бордолезски от Ниро Вульфа

"Время от времени встряхивайте кастрюлю."

Креветки по-бордолезски от Ниро Вульфа

Выложите креветок на нагретое блюдо."

Креветки по-бордолезски от Ниро Вульфа

"Выньте петрушку и лавровый лист из жидкости и продолжайте ее кипятить, чтобы она уменьшилась в объеме наполовину."

Креветки по-бордолезски от Ниро Вульфа

"Смешайте муку со сладким сливочным маслом и добавьте в жидкость."

Креветки по-бордолезски от Ниро Вульфа

"Поставьте соус на огонь на 3-4 минуты, чтобы он загустел и полейте им креветок."

Креветки по-бордолезски от Ниро Вульфа

Говорят, что настоящий художник должен быть беден и голоден, а вот настоящий детектив должен быть всегда накормлен высококачественной едой! ...для улучшения дедукции, я так думаю.

Креветки по-бордолезски от Ниро Вульфа
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}