Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Плов с тыквой

430
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Рецептов плова много.Я читала книгу о плове,там написано,что в каждом ауле(деревне) есть свой рецепт. Плов готовят с разными видами мяса,разными приправами и с разными овощами. У меня плов с тыквой. Для любителей тыквы вкусный вариант. Плов получается с приятной "сластинкой" от тыквы и изюма,сытный и сочный.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Обжарим лук и морковь до мягкости. Затем добавим мясо,нарезанное кусочками,немного обжарим.
Плов с тыквой
Шаг 2
Добавим приправы. У меня сушеный барбарис, зиру,хмели-сунели,перец. Можно добавить специальную приправу для плова.
Плов с тыквой
Шаг 3
Минут через 5-10 кладем помидор нарезанный кубиком и жарим его до мягкости.
Плов с тыквой
Шаг 4
Тыкву режем на кубики.
Плов с тыквой
Шаг 5
Кладем к мясу тыкву и изюм(лучше без косточек).Размешаем.
Плов с тыквой
Шаг 6
Рис промоем,пока вода не станет прозрачной. Выложим рис на мясо и зальем водой на 1,5 см над рисом. Доведем до кипения,уменьшим огонь до минимума и варим минут 30-40.Затем выключим плиту и оставим "дойти" еще минут 20.
Плов с тыквой
Шаг 7
Только тогда откроем крышку и перемешаем плов.
Плов с тыквой
Готово!
Угощайтесь!
Плов с тыквой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8