Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами

407
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хотите добавить изюминку в старые и давно знакомые рецепты, которые популярны в вашей семье вот уже много лет? Предлагаю приготовить фаршированный перец, а в качестве начинки выбрать мясо, рис и перепелиные яйца. Необычно и красиво, а главное – вкусно!

Приготовление:

Шаг 1
Отвариваем рассыпчатый рис, высыпаем его в миску.
Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами
Шаг 2
Репчатый лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до румяного цвета.
Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами
Шаг 3
Добавляем его к рису.
Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами
Шаг 4
Добавляем мясной фарш, лучше свино-говяжий.
Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами
Шаг 5
Солим, перчим и хорошенько перемешиваем начинку для перцев.
Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами
Шаг 6
Отвариваем до готовности перепелиные яйца. Очищаем их от скорлупы.
Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами
Шаг 7
Подготавливаем перцы для фаршировки. Для этого лучше выбрать перцы сорта «Ласточка». Срезаем верхушку плода, вынимаем семенную коробку.
Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами
Шаг 8
Фаршируем перцы мясной начинкой, вкладывая в каждый по перепелиному яйцу.
Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами
Шаг 9
Все нафаршированные перцы складываем в мультиварочную чашу. Накрываем перцы срезанными «крышечками».
Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами
Шаг 10
Готовим заливку. Смешиваем томатный соус с майонезом (или сметаной), солим, перчим.
Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами
Шаг 11
Размешиваем до однородности, по желанию разбавляем водой.
Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами
Шаг 12
Заливаем эту смесь в чашу. Перцы должны быть погружены в соус не менее, чем на треть.
Тушим в мультиварке, используя программу «Тушение» 40-50 минут.
Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами
Шаг 13
Фаршированные перцы в мультиварке готовы.
Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами
Готово!
Приятного аппетита!
Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    21 июля 2015 17:43
    Перец с сюрпризом)) Красивые в разрезе.
Шаг
1 из 14