Наверх
На сайте 41018 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41018 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощное рагу с баклажаном

892
0

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вот такое рагу любят все в моей семье. Оно вкусное. Баклажан я беру молодой и обязательно снимаю шкурку. Тогда и на зуб он мягче и горечи меньше. Такое рагу вкусно как горячим, так и холодным.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны очистить и нарезать кубиком.
Овощное рагу с баклажаном
Шаг 2
Кабачок, сняв шкурку, нарезаем кубиком. Репчатый лук и морковь очищаем и нарезаем. Для морковки можно использовать терку.
Овощное рагу с баклажаном
Шаг 3
На растительном масле обжариваем лук.
Овощное рагу с баклажаном
Шаг 4
Добавляем морковь. Тушим овощи вместе.
Овощное рагу с баклажаном
Шаг 5
Добавляем кабачок. Перемешиваем.
Овощное рагу с баклажаном
Шаг 6
Когда кабачок станет немного мягче, добавляем баклажан. Перемешиваем и накрываем сковороду крышкой. Уменьшаем огонь до среднего и тушим, периодами помешивая, до полной готовности.
Овощное рагу с баклажаном
Готово!
В самую последнюю очередь добавляем томат, соль, сахар, специи по вкусу. Доводим до готовности и выключаем. Подаем к столу.
Овощное рагу с баклажаном
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7