Рагу из кабачков с чесноком и яйцом
Понравился 1 повару
Просмотрен 6971 раз
Однажды в интернете нашла вот такой рецепт. Отличие только в том, что в оригинале рецепта кабачки нарезались полукольцами. Мне показалась такая нарезка слишком грубой и я ее изменила. Все остальное по рецепту осталось неизменно. Вышло очень вкусно.
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт
- Масло растительное 50 мл
- Лук репчатый 2 шт
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт
- Чеснок 2 зубца
- Вам понадобится:
- География блюда:Ирландская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Репчатый лук нарезаем произвольно. Я предпочитаю полукольцами.
Шаг 2 из 7
У меня молодые кабачки. Я их нарезала вместе со шкуркой кубиком. Если кабачок более зрелый- удалите крупные семена и снимите кожицу перед нарезкой.
Шаг 3 из 7
Репчатый лук обжариваем на растительном масле до мягкости.
Шаг 4 из 7
Добавляем наши кабачки. Тушим до готового состояния.
Шаг 5 из 7
В отдельной мисочке взбейте яйца с солью.
Шаг 6 из 7
Яичную массу влейте к кабачкам и быстро перемешайте. Добавьте специй по вкусу и выдавите через пресс чеснок. Снова перемешайте. Снимите с огня.
Готово!
Подайте к столу. Вышло очень вкусно и чеснок в блюде есть, но запаха нет. Поэтому блюдо вполне можно подавать на обеденный стол.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет