Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Турецкие кебабы

467
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это рецепт Турецкой кухни. В классическом варианте в баклажаны заворачивают мясо баранины, но сейчас его готовят и с обжаренными фрикадельками. Подают кебабы с томатным соусом, рисом и овощным салатом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажан нарезать пластинами 3-4 мм. Выложить на 30 минут в соленую воду. Потом промыть и высушить салфеткой. Обжарить с двух сторон до мягкости.
Турецкие кебабы
Шаг 2
У меня домашние куриные сардельки. Сардельки пожарить с луком и чесноком.
Турецкие кебабы
Шаг 3
До готовности.
Турецкие кебабы
Шаг 4
Баклажаны выложить крест-накрест. По центру - колбаски с луком.
Турецкие кебабы
Шаг 5
Сворачиваем и закрепляем шпажкой.
Турецкие кебабы
Шаг 6
На шпажку наколоть дольку перца и помидор черри. Я один помидор разрезала на две части. Полить чуть маслом и посыпать морской солью.
Турецкие кебабы
Готово!
Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Турецкие кебабы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7