Хороший вариант гарнира вы можете приготовить из сезонных овощей. Лето богато овощами и есть возможность вкусить их в полной мере, приготовим множество вкусных блюд.
Баклажаны нарезаем, предварительно очистив от шкурки.
Шаг 2 из 6
Измельчите лук, натрите морковь.
Шаг 3 из 6
На растительном масле ( до мягкости ) обжарьте лук, добавьте морковь.
Шаг 4 из 6
К обжаренным овощам добавьте нарезанные баклажаны. Тушите их около 5 минут под крышкой. Добавьте томаты. Чтоб в готовом блюде не попадалась плотная шкурка помидор, я их натерла на терку, удалив шкурку.
Шаг 5 из 6
Тушит все вместе до готовности. Посолите и поперчите. Добавьте сахарку. Выключайте.
Готово!
Подайте к столу горячим. Это может быть полноценный ужин, часть обеда или даже закуска.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
