Наверх
На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Карась с овощным пюре

256
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Я буду готовить карася в лимонной цедре с овощным пюре. Овощное пюре я буду готовить из картофеля, моркови и стебля цветной капусты, который многие выбрасывают.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Капусту разобрать на соцветия и использовать их по назначению. А стебель и листья нам пригодится для приготовления вкусного пюре.
Карась с овощным пюре
Шаг 2
Понадобится еще картофель и морковь.
Карась с овощным пюре
Шаг 3
Овощи отварить в подсоленной воде с добавлением чеснока.
Карась с овощным пюре
Шаг 4
Карася помыть.
Карась с овощным пюре
Шаг 5
Нарезать и смазать солью, перцем и цедрой лимона.
Карась с овощным пюре
Шаг 6
Обвалять в муке и жарить до готовности.
Карась с овощным пюре
Шаг 7
Слить жидкость с овощей и приготовить пюре со сливочным маслом или сметаной. Жидкость с овощей - это хороший овощной бульон. На нем можно приготовить суп.
Карась с овощным пюре
Готово!
Вот и все. Приятного аппетита!
Карась с овощным пюре
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    9 сентября 2015 20:37
    Тогда мы едем к Вам)))
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    9 сентября 2015 20:27
    эх, хорош карасик, такая корочка..хрустящая. Наверное, сто лет не ела карася..
Шаг
1 из 8