Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Долма

440
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Долма - это голубцы в виноградных листьях. Это блюдо широко распространено в кухнях народов Закавказья. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить бараний фарш, мелко нарезать лук, отварить до готовности рис.
Долма
Шаг 2
Листья вымыть и ошпарить кипятком.
Долма
Шаг 3
Соединить фарш с луком и рисом, посолить, поперчить, желательно добавить зелень - кинзу, мяту, укроп.
Долма
Шаг 4
Фарш выложить на листья.
Долма
Шаг 5
Свернуть конвертом, выложить в кастрюлю, залить водой до половины и довести до готовности.
Долма
Шаг 6
К долме подают мацони (кефир, простокваша) с чесноком по вкусу.
Долма
Готово!
Приятного аппетита!
Долма
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    22 сентября 2015 18:53
    Спасибо, Лена! Почему ленюсь? Мне их легче готовить чем голубцы - разбирать капусту)))Вот это для меня непосильный труд))))
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    22 сентября 2015 18:15
    Лара. прелесть, в Греции тоже делают долму, но я вот ленюсь приготовить))
Шаг
1 из 7